Já provou o camu-camu? Conheça a fruta com maior teor de vitamina C no mundo

O camu-camu, para quem não conhece, é a fruta que possui o maior teor de vitamina C no mundo (superando o do limão em 100 vezes neste quesito). Impressionante, né? Também chamada de "caçari", ela é bem pequena, arredondada e de coloração vermelha ou arroxeada, pesando cerca de 10 g. Para que você saiba mais sobre essa frutinha altamente nutritiva, nós listamos seus principais benefícios abaixo. Confira!

Por ser fonte de vitamina C, o camu-camu fortalece a imunidade e auxilia na absorção de ferro

Le principal avantage du camu-camu, sans aucun doute, est qu'il apporte une grande quantité de vitamine C - bien plus que des fruits tels que l'acérola, l'orange et le citron, par exemple (qui sont déjà connus pour être des sources de vitamine). Ce nutriment est important pour renforcer l'immunité de l'organisme, car il augmente la production d'anticorps et de globules blancs (cellules qui aident le système de défense) et agit également comme un antioxydant, combattant les radicaux libres et, ainsi, ralentissant le vieillissement des cellules.

De plus, la vitamine C aide à prévenir l'anémie car elle contribue à l'absorption du fer dans l'organisme. En effet, les antioxydants présents dans la vitamine modifient la structure du minéral, facilitant son absorption par l'organisme. Intéressant, non?

La vitamine C présente dans le caçari aide à combattre le stress

La vitamine C est également connue pour diminuer le stress et est donc idéale pour traiter l'anxiété, la dépression et d'autres problèmes liés à l'esprit. C'est parce que la vitamine aide à réduire les niveaux de cortisol (hormone liée au stress) dans le corps.

Le camu-camu est également une source de fibres et de protéines

Bien qu'il soit principalement connu pour être une source de vitamine C, le camu-camu fournit également d'autres nutriments importants, tels que des fibres et des protéines. Par conséquent, il aide beaucoup au fonctionnement de l'intestin, garantit la satiété et est également important pour la santé des muscles et des os.

Où trouver ce fruit?

Le camu-camu se trouve dans le nord du Brésil, en particulier sur les rives des rivières amazoniennes, en particulier en période de crue. Les fruits apparaissent en abondance pendant l'été et sont généralement consommés par les peuples riverains et différents animaux.

Vous pouvez préparer des jus, des gelées, des glaces et différents bonbons avec du camu-camu

En plus de consommer des fruits frais - ce qui est le meilleur moyen d'absorber même ses nutriments - un bon conseil est de préparer des bonbons tels que des glaces maison, des gelées, des jus ou même des gâteaux et des tartes. Le camu-camu a un goût aigre (un peu comme l'acérola) et donne donc une touche intéressante aux recettes sucrées. Alors, que diriez-vous d'inclure ce fruit dans la routine d'alimentation?

Recommandé

10 aliments riches en fer à ne pas manquer dans votre alimentation
À quoi sert la feuille de laurier? Découvrez ses bienfaits et comment le consommer
À quoi sert la plante ora-pro-nobis? 5 bienfaits de ce légume