Você já pensou em ficar duas semanas sem comer nenhum tipo de doce? Nada de bolo, mousse, sorvete ou barra de chocolate depois do almoço... O único açúcar permitido é a frutose das frutas, que é natural e benéfica para o corpo. O funcionário público Marcos Pereira, de 56 anos, se considera viciado em doces:"Eu tenho o hábito de comer chocolate e doce todos os dias sem falta, é algo que realmente gosto! Mas venho tentando reduzir a quantidade e me alimentar de forma mais saudável", conta.
Foi justamente para embarcar nessa onda mais saudável que ele topou entrar no nosso Desafio sem Açúcar. Foram duas semanas de total foco e dedicação, olhando os rótulos dos alimentos e deixando de comer o açúcar industrializado - um verdadeiro detox no organismo, né? Para contar essa experiência, ele fez um diário de 14 dias, mostrando os maiores desafios e aprendizados. Dá só uma olhada em como o Marcos se saiu:
Dia 1 (segunda-feira)
"Como café da manhã, eu tomei um suco de laranja sem açúcar e croissant de frango com requeijão, que comprei na rua. Logo depois, fui visitar uma amiga e lá ela me ofereceu um café expresso. Ainda bem que, antes de servir, ela me perguntou se queria com açúcar, pois já ia me esquecendo de pedir sem. Bebi sem açúcar mesmo, com receio de achar intragável porque sempre tomei café com muito açúcar".
A grande surpresa foi que ele acabou gostando do café sem açúcar, algo que ele nunca havia experimentado: "Surpreendentemente gostei bastante do café sem açúcar, talvez até continue tomando assim após o desafio. Minha amiga serviu o café com dois biscoitinhos amanteigados, que normalmente eu devoraria num piscar de olhos, mas lembrei na hora e resisti. Por enquanto estou tranquilo... Ainda sem sintomas de abstinência".
Dia 2 (terça-feira)
"Hoje almocei arroz integral, feijão, cenoura, chuchu, abóbora e carne moída, algo mais leve. Após o almoço, bateu aquela vontade grande de comer um doce, mas corri para comer uma pera e aplacar essa vontade. Sendo sincero, não aplacou totalmente, mas dá para levar nos próximos dias. Na janta, eu comi arroz, fricassê de frango e uma pera de sobremesa".
Dia 3 (quarta-feira)
"No café da manhã, eu tomei uma vitamina de banana com mamão batida no leite de soja zero açúcar. Muito boa! Eu já tenho o costume de tomar quase toda manhã com o meu filho, mas não sabia que ele não colocava açúcar no preparo. Notícia boa, pois assim não terei que cortar a vitamina também. No almoço, comi arroz, fricassê e a pera de sobremesa. Esse lance de comer uma fruta para aplacar a vontade do açúcar até que está funcionando bem".
Nesse dia uns amigos do trabalho do Marcos pediram para ele comprar dois pedaços de torta em uma confeitaria. Não é que ele lidou bem com a situação? "Mas o desafio de hoje aconteceu à tarde... Passei numa loja de tortas e comprei dois pedaços para os meus colegas de trabalho. Mais uma vez coloquei à prova minha resistência e me saí muito bem".
Dia 4 (quinta-feira)
"No café da manhã, tomei novamente a vitamina de banana com mamão feita com leite de soja zero açúcar. Isso às 6h da manhã, antes de ir para a academia. Já em casa novamente, por volta das 10h, comi um pão integral na chapa com queijo minas e suco de uva integral sem adição de açúcar (continuo sempre olhando o rótulo das coisas).
Na hora do almoço, comi arroz, feijão, carne moída e legumes cozidos - uma das minhas comidas preferidas. Com vontade de comer um doce, providenciei uma big salada de frutas e um suco de laranja com mamão no meio da tarde.
Às 19h fui ao cinema com meu filho e, talvez pela primeira vez, não levei nada para comer nem para beber (normalmente levo um amendoim, um chocolate e um refrigerante). Na janta, preparei um prato de arroz, feijão, pastel de carne e de queijo e legumes cozidos. De sobremesa, novamente a salada de frutas. Por incrível que pareça, tenho me sentido tranquilo e bem melhor do que esperava".
Dia 5 (sexta-feira)
"Comecei o dia comendo três bisnaguinhas com queijo minas e suco de laranja com mamão sem açúcar. A caminho da academia passei por uma loja de bolos caseiros... O cheiro estava tão bom que quase não resisti, mas sigo firme e forte! Tenho me sentido bem tranquilo, mas pedi para os meus filhos me observarem para notar alguma mudança. Vamos ver no que dá! No almoço, comi arroz, feijão, carne moída e abobrinha refogada. Para o lanche optei mais uma vez pela salada de frutas e a janta foi a mesma coisa do almoço. Acho que estou me adaptando e começando a gostar ainda mais de frutas".
Dia 6 (sábado)
"Pensei que sábado seria um dos piores dias, pois é quando geralmente eu chuto mais o balde e como uma quantidade maior de doce. Mas acho que foi bem mais tranquilo do que esperava. No café da manhã, tomei um chá de frutas vermelhas e comi uma fatia de pão integral com cream cheese. Saí para almoçar no shopping com a minha namorada: picadinho de carne, arroz, feijão, farofa, banana frita, couve e ovo. Ainda teve um café expresso sem açúcar depois. À noite fui em uma pizzaria, mas tomei todo o cuidado para não comer nenhum açúcar. A sobremesa foi em casa: banana cozida no micro-ondas com canela. Acho que estou me saindo muito bem".
Dia 7 (domingo)
«J'étais aussi un peu plus préoccupé par le dimanche, car il y a toujours des spectacles différents. Je suis sorti déjeuner dans la rue et j'ai fini par manger 3 pâtisseries et boire 4 côtelettes au bar. Le dîner était composé de riz, haricots, filet de poulet pané et salade de cresson. Une évasion du régime, encore plus ferme dans le défi sans sucre! "
Jour 8 (lundi)
"Pour le petit-déjeuner, il y avait un smoothie à la banane, à la papaye, à l'avoine et au chia avec du lait de soja sans sucre. Le déjeuner était très simple avec du riz, des haricots, du bœuf haché et 2 bananes. J'adore mettre ce fruit dans ma nourriture et j'ai également transmis cette habitude à mes enfants.
Surtout après les repas, j'ai vraiment envie de manger un bonbon et je pense que cela s'est intensifié au fil du temps ... Mais jusqu'à présent, j'ai réussi à remplacer le bonbon par des fruits. Les fruits semblent encore plus sucrés, je ne sais pas si c'est juste une impression ou si c'est dû au manque de consommation de sucre ».
Jour 9 (mardi)
«Mon petit-déjeuner était composé de pain de grains entiers avec de la mozzarella dans l'assiette et du jus de mangue non sucré. Au déjeuner, j'ai mangé du riz, du poulet stroganoff et des croustilles. Après le travail, je suis allé au cinéma et cette fois j'ai pris des cacahuètes et du jus. Peut-être il devient un peu déprimé, car je me suis davantage préoccupé de la situation dans le pays que d'habitude. Mais je ne sais pas s'il y a grand-chose à voir avec l'absence de sucre ".
Jour 10 (mercredi)
"Mercredi est aussi venu avec quelques tentations. Le déjeuner était une fête au travail, avec plusieurs collations et bonbons. J'étais seulement dans les collations et j'ai bien résisté aux bonbons, la chance est déjà finie! Au dîner, j'ai mangé de la soupe aux légumes avec du pain français. La salade de fruits en dessert est devenue une très bonne habitude et m'a aidé à mieux gérer l'absence de sucre ".
Jour 11 (jeudi)
«Je pense que pour maintenir ce régime sans sucre, j'ai créé un menu beaucoup plus équilibré et standardisé. Dans le café d'aujourd'hui, j'ai mangé du pain de grains entiers avec du fromage Minas dans l'assiette, j'ai eu un jus d'orange à la papaye et, un peu plus tard, la vitamine de Mon déjeuner était composé de riz, haricots, filet de poulet pané, salade de cresson et bananes. Ma collation était un biscuit avec du jus d'orange et de la papaye - quelque chose de très léger pendant le travail. Le dîner était la même chose que le déjeuner, mais avec la salade de fruits au dessert ".
Jour 12 (vendredi)
«Aujourd'hui, mon petit-déjeuner n'était qu'un bol avec une salade de fruits. Je me sens beaucoup mieux, le sentiment de tristesse est parti. Au déjeuner, il y avait du riz, des haricots, de la viande rôtie avec des pommes de terre et du cresson, de la salade, des bananes et du farofa. Je suis allé dîner dans un magasin de hamburgers ici à Rio avec mes enfants, mais j'ai résisté à leur ketchup à la goyave que j'aime tant. Essayer de rester concentré sur cette dernière étape! J'ai envie de manger des bonbons, mais pas à cause d'une sorte de dépendance, mais à cause d'un grand œil . Je suis amoureux du chocolat et maintenant ça me manque vraiment ».
Jour 13 (samedi)
«Aujourd'hui était le jour où le plus envie de manger des sucreries, même s'il ne s'agissait que d'une bande de chocolat. Mon petit-déjeuner était la salade de fruits et le déjeuner était le même qu'hier. Pour essayer d'apaiser la dent sucrée, j'en ai mangé un prune dans l'après-midi. Détail: ma fille, (je pense me tester), a laissé une boîte ouverte de gaufrettes farcies de chocolat sur le lit que je lisais. Et bien, c'est déjà fini! "
Jour 14 (dimanche)
"C'est déjà le dernier jour et je suis dans une atmosphère très paisible, aussi incroyable que cela puisse paraître. Je me suis réveillé tard et suis allé directement au déjeuner: riz, haricots, viande rôtie, salade et banane. Au dîner, pâté en croûte et même allé dans un bar, où j'ai mangé quelques goûts et bu 3 côtelettes ".
Fin du défi
«J'ai relevé le défi mieux que prévu et je n'ai pas manqué le bonbon autant que je l'avais imaginé. Je n'ai eu que quelques instants avec beaucoup de désir, mais j'ai réussi à me déplacer avec des fruits. Physiquement, je me sentais aussi mieux et plus disposé au fil du temps. plus parce que j'ai essayé de concilier ce défi avec une alimentation plus saine et la pratique de l'exercice physique », explique-t-il.
Bien que le défi soit terminé, Marcos a déclaré qu'il avait l'intention de conserver le désir de manger des sucreries jusqu'au week-end et d'en faire une habitude. «J'essaierai de ne manger du sucre que le week-end et, du lundi au vendredi, ne garderai cette routine qu'avec des fruits», conclut-il.
Alors, avez-vous été enthousiasmé par l'histoire de Marcos? Arrêter de manger du sucre raffiné (qui ne fait aucun bien au corps), même pendant quelques jours, est un excellent moyen de détoxifier le corps. Que diriez-vous de vous mettre au défi et de vous réconcilier avec l'exercice et une alimentation plus saine? Je parie que tu peux!
