Augmenter les plats simples du quotidien, comme les salades, est une stratégie intéressante pour ne pas se lasser de la nourriture à long terme. La salade de chou (recette d'origine nord-américaine), par exemple, est préparée différemment: avec de fines tranches de chou et une sauce spéciale. Es tu intéressé? Nous avons préparé un tutoriel sur la façon de faire de la salade de chou de la meilleure façon possible. Regarde!
Après tout, qu'est-ce que la salade de chou?
Il est possible que vous n'ayez jamais entendu parler de salade de chou - salade américaine préparée avec du chou, des carottes et une vinaigrette (qui peut être faite avec de la mayonnaise ou du yogourt). Il s'agit d'une recette populaire aux États-Unis et fonctionne comme un excellent accompagnement pour le déjeuner ou le dîner. Regardez comment vous préparer!
Ingrédients
- 1 gros chou
- 1 carotte moyenne
- 1 oignon
- 1 tasse de mayonnaise maison ou 1 tasse de yogourt nature
- 1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel, poivre noir et odeur verte au goût
Première étape: couper le chou et la carotte
La première chose à faire est de laver et de couper soigneusement le chou et la carotte. Commencez par couper le chou en tranches très fines - un bon conseil, même, est d'utiliser le robot pour le faire plus rapidement et plus précisément. Il en va de même pour les carottes, qui doivent être râpées en petits morceaux puis mélangées avec du chou. Ajouter l'oignon râpé, le poivre noir et l'odeur verte au goût et bien mélanger.
Deuxième étape: préparer la sauce
Le moment est venu de préparer la vinaigrette pour pimenter la salade. N'oubliez pas que vous pouvez utiliser du yogourt nature ou de la mayonnaise maison (à base de 3 œufs, 1 cuillère à soupe de vinaigre, un peu de sel et d'huile jusqu'à ce que le bon point soit atteint). Choisissez simplement votre favori! Dans un récipient, placez la mayonnaise (ou le yogourt), ajoutez le vinaigre blanc, le jus de citron et un peu de sel. Bien mélanger et, si vous préférez, mélanger le tout dans un mélangeur ou un mélangeur.
Troisième étape: mélanger la sauce avec les légumes
Pour finir, il suffit d'ajouter la sauce au chou puis de mélanger à l'aide d'une fourchette. Ensuite, laissez-le au réfrigérateur pendant quelques minutes et vous avez terminé! Servez la salade avec de la viande, du poisson ou le plat de votre choix.
La salade de chou est une source importante de fibres, de vitamines et de minéraux
Comme la plupart des salades, la salade de chou se distingue par sa grande valeur nutritive et sa santé. Le chou et les carottes (produit phare de la recette), par exemple, sont des sources d'antioxydants, de fibres, de vitamines A, C, de potassium, de calcium et de sodium. Pour varier le menu au jour le jour, notre suggestion est de préparer la salade de chou à servir pour le déjeuner ou le dîner.
