Parmi tant d'aliments qui fournissent des nutriments pour nos vies, les sources de chlorophylle méritent une mention spéciale. On a beaucoup parlé de ce pigment de la photosynthèse, qui donne une couleur verte aux légumes, mais peu connaissent vraiment ses propriétés et ses bienfaits pour l'organisme. Alors, apprenez-en un peu plus sur ces aliments et leurs pouvoirs pour le bien-être de notre quotidien!
La chlorophylle se trouve uniquement dans les produits d'origine végétale à pigmentation verte. Source de propriétés fondamentales pour le fonctionnement de l'organisme, la substance est riche en vitamines A, C et E, ce qui en fait un puissant antioxydant, en plus des fibres, des protéines qui aident à garder notre corps au courant de la santé. Selon la nutritionniste Luciana Fiorese, on peut facilement trouver de la chlorophylle dans certains aliments:
«Tous les légumes verts contiennent de la chlorophylle, certains d'entre eux sont: épinards, brocoli, thé vert, olives vertes, choux de Bruxelles, chou vert, céleri, chou frisé, haricots verts, pois, persil, laitue et algues vertes bleuâtres ... En dehors de celles facilement accessibles, il y a les plus riches en chlorophylle, utilisées la plupart du temps dans les régimes et les jus, et qui sont excellentes lorsqu'elles sont consommées correctement », souligne le professionnel.
Découvrez d'autres sources de chlorophylle
Herbe de blé: La chlorophylle est une substance qui existe en grande quantité dans l'herbe de blé par rapport à d'autres légumes. "La nourriture est devenue célèbre après plusieurs rapports sur Internet de personnes qui ont inversé le cancer / cancer en la buvant", souligne le Dr Luciana.
Herbe d'orge: elle est similaire à l'herbe de blé. On estime que toutes les herbes d'origine céréalière sont riches en chlorophylle, mais ces deux ne présentent pas de grands risques de toxicité et sont très tolérables par l'organisme.
Spiruline: "Cette algue bleue est spéciale car elle est une source de protéines environ 10 fois plus digestible que la viande en général. La spiruline est également un excellent complément détoxifiant, car elle est très riche en chlorophylle (surpassant l'herbe de blé et orge) et aide à absorber les métaux lourds du corps », explique le nutritionniste.
Chlorelle: elle est considérée comme l'aliment le plus riche en chlorophylle. Les avantages de cette algue sont nombreux, car elle nettoie le corps comme aucun autre supplément. «Il existe des rapports selon lesquels la chlorella peut contenir jusqu'à 40 fois plus de chlorophylle que l'herbe de blé», souligne le Dr Luciana.
Quels sont les principaux avantages de la consommation de chlorophylle?
Selon le Dr Luciana, la consommation régulière d'aliments sources de chlorophylle apporte des bienfaits pour la santé et la beauté: «Les aliments contenant de la chlorophylle fournissent du fer pour les organes, combattent l'halitose, aident à soulager les irritations de la gorge, scannent les radicaux gratuit, contribue à l'absorption de l'oxygène et du fer, renforce les systèmes musculaires circulatoires et cardiaques, a une action détoxifiante et purifiante, réduit le risque d'anémie, aide à la régulation de la fonction intestinale, aide au traitement de l'hypertension artérielle, détoxifie le corps, aide pour purifier le foie et traiter les hépatites, réguler les menstruations, réduire la glycémie, aider à la production d'hormones sexuelles », conclut le professionnel.
"De plus, il renforce notre système respiratoire, améliore les crises d'asthme, il protège également la cellule hépatique, augmente la teneur en fer du lait maternel, aide à cicatriser plus rapidement les plaies, nettoie les dents et les gencives au pire, élimine les mauvais respirer et désodoriser le corps et améliorer les varices en revitalisant le système vasculaire des jambes »conclut la nutritionniste.
