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Pâtes au tapioca prêtes Taeq 1kg
Pratique, rapide, polyvalent et peu calorique, le tapioca est une option qui rassemble, en un seul aliment, les bonnes qualités dont nous avons besoin dans notre quotidien! "Sweetheart" des régimes nutritionnels, c'est une alternative saine pour composer des menus petit-déjeuner ou un délicieux brunch, et même des collations l'après-midi et le soir, avec plusieurs possibilités de compositions et de combinaisons!
Fabriqué à partir de manioc, le tapioca a conquis le Brésil ces dernières années. Bien qu'elle soit plus courante dans les régions du nord et du nord-est du pays, l'ère de l'alimentation saine a cédé la place aux charmes de la nourriture, l'amenant à notre vie quotidienne et en faisant une excellente option pour remplacer le pain. Selon la nutritionniste Paola Lisboa, le tapioca est bénéfique pour notre corps, à condition qu'il soit ingéré de manière modérée et avec des accompagnements naturels et nutritifs:
"Le tapioca est bénéfique pour l'organisme car il ne contient pas de gluten, qui n'est rien de plus que des protéines de blé et c'est inflammatoire pour l'organisme. La recommandation de consommation est de ne pas dépasser une portion par jour, et vous devez utiliser gomme de tapioca, au maximum 3 cuillères à soupe. Une astuce est de toujours ajouter une source de fibres à la pâte et une bonne source de matière grasse dans la garniture », explique le professionnel.
6 raisons d'ajouter du tapioca à votre alimentation saine
1 - Polyvalent: le tapioca peut avoir des garnitures sucrées ou salées, ce qui en fait de nombreuses préparations et saveurs pour les gourmands. Quelques suggestions: fromage Minas à la poitrine de dinde, poulet à la ricotta, banane à la cannelle et au miel, fraise aux graines de lin et noix de coco.
2 - Favorise une perte de poids saine: Parce qu'il ne contient presque pas de calories, le tapioca est un aliment parfait pour composer le régime. De plus, en tant que source de protéines, il apporte de la satiété et nous empêche de manger plus que nécessaire pour le bien-être de notre organisme.
3 - Réduit la pression artérielle: L'un des minéraux présents dans le tapioca est le potassium, une substance responsable de la réduction de la pression artérielle et de l'augmentation du flux sanguin. La consommation du minéral favorise la santé cardiovasculaire et aide également à garder nos os et nos muscles en bonne santé.
4 - Améliore l'humeur: Parce qu'elle est riche en glucides, la consommation régulière de tapioca augmente la production de sérotonine, connue sous le nom d'hormone du bien-être, influençant notre humeur et prévenant les variations qui en résultent.
5 - Assure un cerveau actif: Source de vitamine K, l'aliment agit sur les fonctions neurologiques, favorise le fonctionnement du cerveau et prévient les maladies cérébrales, comme la maladie d'Alzheimer, la démence et autres complications.
6 - Des os, des dents et des muscles sains: Le tapioca est riche en fer, calcium et vitamine K, substances responsables d'assurer une bonne croissance et un bon développement de nos os. De plus, il peut prévenir l'ostéoporose, l'arthrite, l'arthrose qui sont directement liées au manque de ces nutriments.
Nourriture pour coeliaques: investissez dans le tapioca!
Pour les personnes intolérantes ou allergiques au gluten, le tapioca est également une excellente alternative à inclure dans l'alimentation, car il ne contient pas de substance. Il est à noter qu'il est toujours important de faire attention à la garniture, afin que le tapioca reste sain et sans gluten.
Recommandation - "Le meilleur moment pour manger est le petit-déjeuner ou les collations intermédiaires, comme une collation du matin ou de l'après-midi, ne doivent pas être consommés la nuit. Le tapioca est également une farine blanche à indice glycémique élevé, c'est-à-dire absorption rapide par l'organisme, doit être consommée avec modération », conclut le nutritionniste.
