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Les réunions de famille, les rencontres entre amis, les fêtes et autres célébrations sont toujours des moments privilégiés. Mais ces célébrations ne sont vraiment complètes que lorsqu'elles ont des aliments abondants, savoureux et bien préparés! Par conséquent, une alternative simple à faire et très sophistiquée à présenter, ce sont les délicieux canapés, apéritifs (connus dans le monde entier sous le nom de finger food) avec des garnitures variées qui rendent tout pain grillé plus agréable à déguster. Découvrez quelques combinaisons d'ingrédients pour remplir vos «collations» de manière délicieuse, saine et nutritive.
Selon la nutritionniste Carine Rodrigues, les canapés, comme tout bon apéritif, à consommer en toute sérénité, doivent également s'adapter aux exigences d'une alimentation saine, notamment à travers des versions plus nutritives et des ingrédients naturels. "Les apéritifs, en général, sont très caloriques et riches en matières grasses. Avec quelques substitutions d'ingrédients, il est possible de les rendre plus légers et plus nutritifs, avec moins de calories et de graisses", explique le professionnel en recommandant, ci-dessous, 5 garnitures saines. Check-out!
5 garnitures saines pour les toasts canapés
1 - Fromage Minas, tomates cerises et origan: Une des préparations les plus simples qui donne une saveur incroyable, rendant toute fête plus délicieuse. Ce trio est également chargé d'inclure de bons niveaux de calcium dans le goûter, de vitamine C et de potassium, nutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme, au bien-être du système immunitaire et aux os et muscles fortifiés. Pour préparer, il suffit de couper de fines tranches de fromage, de les disposer sur des toasts. Ajoutez de petites tranches de tomates cerises et un peu d'origan.
2 - Poitrine de poulet râpée au fromage cottage: Pour ceux qui aiment suivre la ligne de remise en forme, le poulet râpé est idéal pour cette composition. Riche en vitamines, minéraux, protéines et antioxydants, cette viande complète le cadre nutritionnel nécessaire à notre corps, avec peu de calories. Le fromage cottage, quant à lui, est l'un des fromages maigres les plus adaptés à une alimentation équilibrée, il est également une source de protéines et d'autres minéraux. En préparation, cuire le poulet avec l'assaisonnement et le râper. Mélanger une quantité de fromage cottage avec le poulet râpé et déposer sur des toasts.
3 - Pâte de ricotta: Traditionnelle, savoureuse et facile, la pâte de ricotta a les combinaisons les plus diverses, puisque des ingrédients des types les plus variés peuvent être ajoutés. Fabriquée à partir de lactosérum de fromage, la ricotta est faible en gras, est une source de calcium et aide à bien nourrir le corps. Carine Rodrigues suggère: fromage ricotta + yaourt nature + carotte râpée + sel + poivre noir. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez-les aux toasts des canapés.
4 - Saumon au fromage à la crème léger: Pour ceux qui aiment surprendre avec des apéritifs, cette suggestion est idéale. Avec une saveur particulière, le saumon est délicieux et extrêmement riche en substances bénéfiques, telles que les oméga 3, un acide gras essentiel pour garder votre cerveau et votre cœur en bonne santé. Le fromage à la crème léger, en revanche, est un moyen simple d'ajouter rapidement de la saveur à l'apéritif. Pour préparer, faites cuire le saumon assaisonné et déposez-le sur des toasts en petits morceaux. Ajoutez une cuillère à soupe de fromage à la crème et terminez par une feuille verte.
5 - Thon au fromage cottage: Leader en matière de praticité, le thon est toujours le bienvenu dans nos repas, surtout lorsqu'il est accompagné de fromage cottage. Le poisson est sain, riche en protéines, vitamines B et minéraux tels que le potassium, le sélénium et le magnésium qui améliorent notre humeur, préviennent le cancer et protègent le cerveau. Pour préparer, faites une pâte avec du thon et du fromage cottage et placez-la sur des toasts. Terminez en ajoutant une petite tranche de tomate cerise.
