Le pain dans les aliments: comment l'inclure dans une alimentation saine?

Qui peut résister à un rouleau frais et chaud qui vient de sortir du four? Qu'il soit accompagné de beurre, de margarine ou de caillé, le petit-déjeuner n'est complet que lorsque ce délicieux plat est sur la table. Dans leurs types et compositions les plus différents, les pains peuvent, de manière équilibrée, faire partie de notre alimentation, à condition que nous ayons certaines attentions particulières. Apprenez à inclure cet ingrédient traditionnel dans la vie quotidienne.

Pain français, en forme, à grains entiers, multigrain ... Il existe de nombreuses options pour se remplir la bouche d'eau. Bien que beaucoup de gens croient qu'ils sont des «méchants» des régimes alimentaires, le tableau nutritionnel de ces aliments montre tout le contraire. Les versions complètes, par exemple, sont de riches sources de fibres alimentaires pour notre corps, qui apportent satiété et facilitent le transit intestinal. La version blanche, le pain traditionnel français, consommé avec modération, est une source d'énergie immédiate pour les sportifs et les enfants par exemple.

Selon le nutritionniste Thaís Leopoldo, les pains peuvent être inclus dans notre nourriture pour le petit-déjeuner ou comme collation de l'après-midi, en ayant toujours un équilibre lors de la consommation. Elle explique que la quantité varie en fonction de l'objectif de chacun, que ce soit pour gagner de la masse musculaire ou diminuer le pourcentage de graisse corporelle:

«Une astuce pour contrôler la quantité consommée est de toujours diviser la quantité de pain avec un fruit. Exemple: Au lieu de consommer 2 miches de pain, consommez 1 tranche + 1 portion de banane», a souligné le professionnel, soulignant: «Évitez le plus possible remplacer le dîner par du pain, par exemple, car c'est un moment où notre corps est plus lent et avec une difficulté à digérer les glucides. Ainsi, entraînant une prise de poids », prévient la nutritionniste.

Indication de consommation: Comment intégrer le pain dans une alimentation saine?

Le nutritionniste Thais Leopoldo souligne que l'indication est toujours très individuelle pour chaque corps, nécessitant une consultation et une analyse des besoins personnels. Cependant, généralement, les pains entiers à 100% sont généralement les plus adaptés à la consommation, car ces aliments garantissent l'apport des nutriments présents dans le blé, une substance qui ne passe pas par le processus de raffinage, en plus d'avoir un indice glycémique plus bas et d'apporter de la satiété, en raison de la présence de fibres alimentaires:

"De plus, il est important de toujours regarder l'étiquette et de vérifier si le premier ingrédient écrit est de la farine complète. La restriction sur la consommation de pain ne concernerait que ceux qui cherchent à réduire le pourcentage de graisse ou qui sont hypersensibles. de farine en général », complète le nutritionniste.

Les coeliaques peuvent-ils manger du pain? Découvrez les versions sans gluten

Pour les personnes cœliaques, intolérantes au gluten - une protéine trouvée en grande concentration dans les compositions de grains de blé, de seigle et d'orge - il est nécessaire de porter une attention maximale aux étiquettes des aliments et de vérifier la présence de la substance dans le produit. Actuellement, il est possible de trouver sur le marché plusieurs versions de pain indiquées et adaptées aux personnes allergiques.

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