Riz brun aux légumes au four: comment faire? Apprenez 4 recettes pratiques

De plus en plus, le riz brun est l'un des aliments les plus utilisés dans les régimes. Extrêmement polyvalent, il accompagne les recettes sucrées et salées, les plats simples ou sophistiqués, laissant toute préparation plus savoureuse et nutritive. L'association du riz et des légumes, par exemple, est l'une de ces puissantes harmonisations pour ceux qui s'intéressent à la santé et qui cherchent à élargir la gamme d'options du menu hebdomadaire.

Lorsque nous optons pour le riz brun au quotidien, nous commençons à consommer une quantité importante de fibres alimentaires, qui est concentrée dans la cosse de la céréale. Ces substances favorisent le transit intestinal, améliorent le processus digestif et contribuent par conséquent à des sensations de satiété et de bien-être physique.

Lorsque nous incluons des légumes dans les préparations de riz, nous augmentons davantage la concentration de nutriments dans le grain. Le mélange de légumes, en plus de colorer le plat, est responsable de l'augmentation de l'apport en vitamines, telles que le complexe de vitamines A, C et B et des minéraux tels que le calcium, le potassium et le fer, qui aident à réduire le taux de cholestérol, améliorent mécanisme de défense de l'organisme et prévenir les maladies telles que l'anémie. Par conséquent, selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé, OMS, la consommation de ce groupe alimentaire doit être d'au moins 400 g / jour.

4 recettes pratiques pour préparer du riz cuit au four avec des légumes

1 - Riz au brocoli au four: La recette traditionnelle du riz au brocoli peut également être portée au four pour donner une nouvelle saveur au plat. Après avoir préparé du riz brun, vous pouvez saupoudrer de l'ail rôti ou des noix de cajou, ajouter la mozzarella et cuire au four pour faire dorer. C'est une excellente option à servir avec un médaillon de viande ou de poulet.

2 - Riz au four coloré: Connaissez-vous ce délicieux riz printanier? Il a également une délicieuse version four. Après avoir préparé le riz et ajouté tous les légumes, vous pouvez faire un mélange de paille de pomme de terre et de parmesan ou de mozzarella et le mettre au four pour faire fondre le fromage. Servir avec un filet de poisson ou de poulet.

3 - Riz au four au poulet: Pour rendre le plat encore plus nutritif, que diriez-vous d'ajouter des protéines de poulet au riz brun? Après avoir préparé le riz, râpez le poulet cuit et ajoutez quelques légumes comme le maïs, l'oignon, les pois et les tomates, par exemple, puis faites simplement dorer ce mélange dans l'ail et l'huile d'olive et ajoutez-le au riz. Placer dans un réfractaire, ajouter les œufs durs et le fromage et cuire au four pour faire dorer. Le plat peut être servi avec des patates douces cuites au four et dorées ou sous forme de chips.

4 - Riz crémeux au four: Après la cuisson du riz brun, utilisez un réfractaire pour disposer et assembler le plat. Ensuite, faites un mélange de crème sure avec des jaunes d'œufs et ajoutez quelques épices, comme le persil, la ciboulette et le poivre, par exemple. Après cela, vous pouvez alterner les couches de riz, le mélange et d'autres ingrédients tels que la poitrine de dinde, l'oignon, les pois, le maïs, les carottes et les tomates. Terminer avec une dernière couche de fromage et cuire au four pour fondre. Servir avec un délicieux filet de bœuf ou une autre protéine de votre choix.

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