La santé dans le verre: découvrez 5 combinaisons de jus qui vont bien au-delà de la saveur!
En matière d'associations alimentaires, les jus sont les meilleures sources d'harmonisation par rapport aux boissons. Toujours très léger et savoureux, le mélange de fruits et légumes valorise les nutriments et profite à l'organisme dans son ensemble, favorisant la plus délicieuse sensation de fraîcheur et de bien-être, surtout en période de chaleur intense.
Notre nourriture doit s'adapter aux besoins de l'organisme pour diminuer la température corporelle et reconstituer l'eau et les nutriments à la fois. Boire un verre de jus peut, en plus de procurer un moment de soulagement du stress quotidien, donner au corps tout ce dont il a besoin pour continuer à fonctionner au maximum. Selon la nutritionniste Mariana Granito, les jus combinés sont des alternatives complètes qui font des «miracles» pour notre santé:
«En fait, combiner des fruits est une excellente option! À un moment donné, vous mangez différents nutriments qui, combinés, nourrissent le corps et, par conséquent, nous avons une amélioration de nos réponses organiques, des ongles et une peau plus belle pour aider à perdre du poids. la combinaison fonctionne comme une salade: plus elle est colorée, mieux c'est! C'est-à-dire que combiner différents fruits de différentes couleurs donne un «up» à votre jus et à votre santé ».
À partir de là, nous avons sélectionné certains des jus les plus traditionnels qui, en plus de leur saveur surprenante, ont une contribution incroyable à notre santé et à notre bien-être. Regardez!
Principales combinaisons pour les jus naturels
Acérola et orange
Ce jus présente de nombreux bienfaits, notamment pour la peau. Les fruits sont riches en vitamine C, un puissant stimulateur de la production de collagène, qui garde la peau jeune, en plus de la santé des os. En dehors de cela, l'apport en vitamine C augmente l'immunité et les antioxydants agissent dans la prévention des maladies cardiaques et des cancers. D'autres composants du jus aident également à réduire le taux de sucre dans le sang et à absorber les graisses!
Orange, betterave et carotte
Ce jus a pratiquement les mêmes avantages que l'orange à l'acérola, mais la betterave, principalement, donne un «up» dans cette combinaison. Il est plein de fibres et de vitamines, contient beaucoup de fer et qui, avec la vitamine C orange, est beaucoup mieux absorbé et aide à traiter et à prévenir des maladies telles que l'anémie.
Ananas et menthe
C'est l'un des jus les plus demandés! En plus d'être rafraîchissant, il donne de la force à la digestion grâce aux propriétés digestives des deux aliments. L'ananas apporte des antioxydants au jus qui aident à contrôler le cholestérol et la perte de poids. Les vitamines A, C et B1, associées à des sels minéraux tels que le fer, le calcium et le phosphore, qui renforcent l'immunité et, ajoutées à la bromélaïne de fruits (une substance qui aide à éliminer le mucus du corps), combattent les problèmes respiratoires tels que la bronchite et asthme.
Fraise, framboise et mûre
Aussi appelé «jus de fruits rouges», il est riche en antioxydants, composants qui stimulent le système immunitaire et sont très bons pour le système circulatoire. Un autre nutriment présent dans la boisson est l'acide ellagique, qui empêche l'action des radicaux libres qui peuvent provoquer des maladies dégénératives et le cancer. Les vitamines et minéraux contenus dans les fruits aident également à lutter contre le vieillissement cutané.
Fraise et orange ou citron
Cette combinaison apporte des propriétés alcalines qui équilibrent le pH du sang. Les fibres solubles contenues dans cette recette aident à la digestion et régulent également l'absorption des sucres.
Comment enrichir votre recette préférée?
Plus la combinaison est colorée, plus la variété de nutriments contenus dans le jus est grande. De cette manière, nous pouvons ajouter aux recettes traditionnelles, de nouveaux ingrédients qui complètent encore ses bienfaits, comme l'explique la nutritionniste Daniella Chein:
«Nous pouvons ajouter d'autres aliments aux jus qui, en plus de donner une saveur très agréable, contribueront à notre santé grâce à ses principes nutritionnels. Par exemple, nous pouvons ajouter: chou frisé, graines de lin, pomme, chia, concombre, céleri, persil, etc. Parmi eux, il convient de mentionner le chia, connu sous le nom de graine qui élimine les graisses; les graines de lin, qui, selon certaines études, peuvent aider à réduire le taux de cholestérol, car elles sont riches en fibres solubles, et le chou, qui stimule le organisme pour nettoyer le corps des substances toxiques ".
