Riche en fibres, calcium, fer, vitamines A, C, complexe B et antioxydants, la chayote est un type de fruit qui peut être préparé de différentes manières - bouilli, rôti, braisé, avec différentes épices et épices. Comme la plupart des légumes, il contient une grande quantité d'eau dans sa composition et, par conséquent, il est également idéal pour hydrater et purifier le corps. Pour que vous soyez inspiré pour inclure ce fruit dans votre alimentation, nous avons séparé 5 recettes avec de la chayote qui sont délicieuses. Check-out!
1. Faire sauter la chayote
La préparation de la chayote sautée est peut-être l'alternative la plus simple pour ceux qui souhaitent inclure le légume dans leur alimentation. Cependant, le secret pour le rendre vraiment savoureux est d'utiliser des oignons, du paprika et d'autres épices qui aident à pimenter le plat.
Ingrédients
- 2 chuchus coupés en tranches très fines
- 1 petit oignon haché
- 2 cuillères à café de paprika doux
- Huile d'olive
- Noix de muscade au goût
Pour préparer, commencez par faire sauter l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile. Après quelques minutes, ajoutez la chayote (qui doit être coupée en tranches très fines) et ajoutez un peu plus d'huile. Laisser la casserole couverte pendant quelques minutes, l'ouvrir à nouveau puis ajouter le paprika doux, un peu de muscade et continuer à remuer. Ajoutez un peu de sel, mélangez à nouveau et le tour est joué!
2. Salade de chayote
Si l'objectif est de faire un régime détox, un bon conseil est d'utiliser la chayote pour préparer des salades au quotidien. Après tout, ce fruit a une teneur élevée en eau et des antioxydants qui aident à éliminer les toxines du corps. La salade de chayote peut être préparée avec d'autres légumes - comme les carottes ou le gombo - et est très simple à préparer.
Ingrédients
- 2 chayotes hachées
- 2 carottes hachées
- Huile d'olive
- Parfum vert, sel et poivre au goût
Après avoir épluché et coupé les légumes, placez-les dans un autocuiseur avec de l'eau, laissez sur le feu et, quand il commence à grésiller, éteignez et égouttez les aliments. Mettez la chayote et la carotte dans un récipient, assaisonnez avec de l'huile d'olive, du sel vert et du poivre au goût. C'est une alternative saine et très simple à faire au quotidien!
3. Soufflé à la chayote
Si vous aimez les recettes plus élaborées, le soufflé à la chayote est une bonne option à servir pour le déjeuner ou le dîner. Fabriqué avec de l'avoine (une option plus saine que la farine de blé), des œufs et de la mozzarella râpée, ce plat est très nutritif et savoureux.
Ingrédients
- 400 g de chayote en dés
- 1 petit oignon haché
- 3 gousses d'ail écrasées
- Huile d'olive
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 120 g de mozzarella râpée
- 1 tasse de thé au lait
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre noir au goût
Dans une poêle, placez l'huile, l'ail, l'oignon et faites revenir. Ajoutez ensuite la chayote hachée, ajoutez un peu d'eau pour faciliter la cuisson et laissez cuire jusqu'à ce que la chayote soit tendre. Ensuite, mettez le tout dans un mixeur, ajoutez 2 jaunes d'œufs, la farine d'avoine, le lait, le beurre, le sel et le poivre noir au goût. Bien battre, puis transférer le contenu dans un récipient. Enfin, ajoutez les 2 blancs d'œufs, le fromage râpé et mélangez bien. Mettre le soufflé à cuire au four à 180 ° C pendant 30 minutes et c'est tout!
4. Soupe à la chayote et aux carottes
Que diriez-vous de préparer une soupe chaude à boire les nuits les plus froides? La combinaison de chayote et de carottes, par exemple, est très légère, nutritive (riche en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants) et est également très simple à préparer.
Ingrédients
- 1 grande chayote hachée
- 1 grosse carotte hachée
- 1 oignon moyen, haché
- 4 gousses d'ail écrasées
- Huile d'olive
- Parfum vert et sel au goût
Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite la chayote et la carotte hachées, ajoutez 1 litre d'eau puis portez à ébullition. Ajouter le sel et le parfum vert au goût et cuire environ 30 minutes. Au final, la soupe est très savoureuse et nutritive!
5. Ragoût de chayote aux œufs
Saviez-vous que la combinaison de la chayote et de l'œuf est très saine, nutritive et délicieuse? Bien que cela semble un peu inhabituel, cette recette de braisé est plutôt réussie et est très simple à préparer.
Ingrédients
- 2 chayotes pelées et tranchées finement
- 2 oeufs
- 1 petit oignon haché
- 3 gousses d'ail écrasées
- Huile d'olive
- 2 cuillères à café de paprika doux
- Sel et poivre noir au goût
Pour préparer, commencez par faire sauter l'oignon et l'ail avec un peu d'huile dans une grande poêle. Ajoutez ensuite la chayote hachée, ajoutez plus d'huile, un peu d'eau et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez le paprika, salez et remuez un peu plus. Lorsque la chayote est plus tendre, ajoutez les deux œufs, ajoutez un peu de poivre noir puis mélangez pour que les œufs soient brouillés. Lorsque vous êtes prêt, servez-le simplement comme plat d'accompagnement. Qu'en est-il de?
