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Le 10 juillet, c'est aujourd'hui la journée de la pizza! Et, bien sûr, l'un des mets les plus consommés, acclamés et savourés au monde mérite une attention particulière dans nos vies. Pour ceux qui suivent un régime strict, mais n'abandonnent pas de bien manger, il existe des versions fitness, plus saines et plus fonctionnelles, qui peuvent faire partie du régime, étant bénéfiques et nutritives pour le corps. Ne crois pas? Ensuite, voyez quelques bons exemples de recettes que nous avons séparées pour que vous puissiez les déguster sans crainte ni fardeau pour la conscience.
Changez ici, changez là, remplacez les ingrédients et ... "voilà" (c'est ici)! Avec quelques adaptations mineures, il est possible de garder les pizzas dans notre quotidien. En optant pour des produits entiers, des sauces bio et naturelles, avec moins de calories et de matières grasses, ces gourmandises deviennent des options pratiques, polyvalentes et extrêmement savoureuses, aussi bien pour les plats principaux que pour les petites collations de l'après-midi. La nutritionniste Carine Rodrigues a séparé quelques options nutritionnelles pour cette date spéciale. Check-out!
10 recettes saines pour célébrer la journée de la pizza
1 - Pizza complète: Remplacer la farine blanche par de la farine complète est un choix sain et nutritif, améliorant le fonctionnement de l'organisme: «La farine complète est une source de fibres, ce qui augmente la satiété et améliore le transit intestinal, en plus d'avoir des vitamines B1 et B6, et des minéraux comme le phosphore et le magnésium », explique la nutritionniste.
Conseil: investissez dans du fromage, de la sauce tomate maison et des feuilles pour cette version.
2-Pizza à l'avoine: Tout comme la farine complète, la farine d'avoine devient une alternative riche en nutriments. Cette pizza est une version savoureuse et polyvalente, se combinant avec les ingrédients les plus variés: «La farine d'avoine est riche en fibres, principalement solubles, qui réduisent l'absorption du cholestérol», analyse Carine.
Astuce: Abusez de créativité pour la garniture, mélangez les fromages, les légumes, les feuilles et les herbes qui apportent une saveur unique au plat.
3 - Pizza à la farine de riz brun: Sans gluten, cette version est une excellente alternative pour les intolérants à la substance, en plus d'être riche en nutriments qui aident à réguler l'organisme: «C'est aussi une source de fibres B et de vitamines comme la farine de blé entier », précise le professionnel.
Astuce: Les garnitures traditionnelles pour pepperoni, portugais, tomates séchées au soleil et poulet avec pizzas au caillé, par exemple, se marient très bien avec la pâte de farine de riz brun.
4 - Pizza au blanc d'œuf: Pour ceux qui préfèrent une version légère pour célébrer la journée de la pizza, la pâte de blanc d'œuf est une option sûre, en plus d'être une source de protéines et d'autres nutriments et d'avoir un faible apport en matières grasses.
Astuce: Combinez la recette avec une garniture de poulet aux champignons ou aux épinards et laissez-vous surprendre par la saveur.
5 - Pizza au chou-fleur: Savoureuse, sans gluten et saine, la pâte de chou-fleur surprend tout le monde! "Le chou-fleur est un légume riche en calcium, phosphore, source de folate et de vitamine C, qui renforce le système immunitaire, étant une bonne option pour composer la pâte à pizza", complète la nutritionniste
Astuce: essayez d'ajouter une sauce tomate fraîche, du fromage, de l'oignon, des olives et des tomates et savourez cette délicatesse.
6 - Pizza Tapioca: Praticité, nutriments et saveur ne sont que quelques-unes des caractéristiques que l'on peut retrouver dans cette version fonctionnelle. De manière très simple, au lieu des pâtes, le tapioca apparaît, qui est prêt en moins de 5 minutes. Après cela, amusez-vous avec l'infini des remplissages possibles.
Astuce: Pour les pâtes au tapioca, il est également possible d'investir dans certaines saveurs sucrées, comme la banane à la cannelle, qu'en est-il?
7 - Pizza au brocoli: Tout comme la pizza au chou-fleur, la pâte de brocoli est une bonne alternative pour ne pas laisser passer la journée de la pizza. Selon Carine Rodrigues, c'est une option saine et très nutritive: «Le brocoli est une source végétale de fibres et de vitamine C», ajoute la professionnelle.
Astuce: Pour farcir, utilisez du fromage, des fines herbes, un œuf à la coque, du basilic, du maïs, de la poitrine de dinde et du poulet.
8 - Pizza au pain plat: synonyme de praticité, le pain plat est une option saine et savoureuse pour déguster cette délicatesse traditionnelle. La version complète de cet aliment est riche en fibres alimentaires, contribuant à apporter de la satiété pendant le repas.
Conseil: ajoutez du fromage finement haché, des tomates, des oignons et des poivrons et du thon.
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9 - Pizza aubergine: Choisissez une grosse aubergine et sélectionnez les meilleurs ingrédients pour composer votre collation. "L'aubergine est un légume riche en vitamines B telles que, B1, B2 et B5, qui sont essentielles au bon fonctionnement du système nerveux central", explique Carine.
Astuce: ajoutez la sauce tomate, le fromage et quelques fines herbes et faites cuire.
10 - Pizza aux courgettes: Tout comme les aubergines, les courgettes peuvent devenir une délicieuse pizza saine et pratique. "La courgette est une source de niacine, vitamine B5, qui participe au processus de digestion et d'absorption des glucides, des graisses et des protéines", ajoute le nutritionniste.
Astuce: pour composer la recette, vous pouvez inclure des fromages, du thon ou des sardines, selon votre préférence.
