La santé du cerveau humain, en particulier dans les premières années de la vie, se développe mieux lorsqu'il suit les commandements d'une alimentation saine et nutritive. Ce que les enfants mangent quotidiennement affecte leurs compétences cognitives, l'apprentissage, l'exploration et le développement du sens créatif, ce qui les rend plus ou moins susceptibles de résoudre des problèmes ou de simples problèmes quotidiens. Par conséquent, pour que votre enfant ait augmenté cette capacité, certains groupes alimentaires sont décisifs pour cette formation intellectuelle.
Selon le nutritionniste Duane Braga, les aliments riches en oméga 3, largement présents dans les poissons, par exemple, contribuent à toutes les fonctions cognitives, agissant comme immunomodulateur et antioxydant de la membrane cérébrale, grâce à la grande quantité de DHA (Acidi docosa hexanoico ), acide gras présent dans cette substance. «Les écoliers, par exemple, devraient toujours garder les oméga 3 au menu. Grâce à un régime qui contient des aliments d'origine DHA, que vous trouverez dans les poissons d'eau froide, comme les sardines, le thon, le saumon et la morue, votre enfant aura leurs fonctions cognitives, de mémoire, d'apprentissage et d'élocution, par exemple », précise le professionnel.
Nourrir les bébés et les mamans
Cependant, cette alimentation du nourrisson ne devrait commencer qu'à partir de deux ans. Selon Duane, jusqu'à ce stade, les mères ne devraient nourrir leurs enfants qu'avec du lait maternel. Pendant cette période d'allaitement, selon l'expert, les aliments que la mère mange quotidiennement sont également très importants pour le processus cérébral des bébés. "Les bébés doivent se nourrir essentiellement de lait maternel jusqu'à 6 mois et ce n'est qu'après deux ans qu'il peut commencer à incorporer d'autres aliments. Pour les nourrissons (qui allaitent les bébés), il est essentiel que la mère se nourrit avec des aliments adéquats, comme les noix, le chia, de lin, d'huile de soja et de canola, atteignant une quantité de 1 g par jour d'oméga 3. Donc, ce composé passera au bébé par le lait maternel », a-t-il dit.
10 aliments pour rendre votre enfant plus intelligent
Œufs: Aide à maintenir la concentration. Les œufs biologiques contiennent, en plus des protéines, des nutriments tels que la choline, les oméga-3, le zinc et la lutéine qui satisfont et aident à maintenir la concentration pendant quelques heures par jour. Il est intéressant de les préparer avec des céréales ou du pain.
Yaourt: maintient la communication entre les neurones. Les protéines du lait et du yogourt nature sont bonnes pour le cerveau, mais la graisse du yogourt grec est encore meilleure car elle contient une plus grande quantité de nutriments. Il aide à garder la membrane cérébrale flexible et facilite la communication entre les neurones, qui ont pour fonction de recevoir et d'envoyer des informations.
Épinards: favorise la santé du cerveau et prévient la démence future. L'épinard agit comme un antioxydant et contient des nutriments qui favorisent l'émergence de nouvelles cellules cérébrales. Cette fonction maintient le cerveau en bonne santé et jeune.
Chou-fleur violet: améliore l'humeur. Le chou-fleur violet contient plusieurs vitamines (principalement B6) essentielles au cerveau. Ses nutriments régulent l'humeur, favorisent la mémoire et l'attention.
Poissons: La plus grande source d'oméga-3, les poissons, les plus gras en particulier, offrent une bonne quantité d'oméga-3, essentiels pour prévenir la perte de mémoire et le développement cognitif.
Viande maigre: Optez pour une viande grasse plus propre pendant les repas pour améliorer la fonction cérébrale de votre enfant. La graisse animale peut altérer les bonnes performances du cerveau, le rendant moins développé et «paresseux»
Noix et céréales: Les noix, les châtaignes et les céréales sont riches en protéines, en acides gras essentiels et en vitamines qui améliorent l'humeur et maintiennent le système nerveux en bonne santé. Les enfants sont capables de conserver un souvenir indélébile lorsqu'ils se sentent heureux.
Avoine: Une étude a révélé que les enfants qui mangeaient de l'avoine conservaient de meilleures performances et une meilleure mémoire par rapport aux enfants qui mangeaient des céréales et des aliments sucrés au petit-déjeuner. Ils sont restés plus concentrés et avaient une meilleure mémoire. Pour améliorer encore ses effets, servez de l'avoine avec du miel et de la cannelle. La cannelle est une épice qui protège les cellules cérébrales.
Pommes: Les pommes sont très sucrées et peuvent satisfaire les goûts des enfants. Ils aident également à la récupération d'énergie et protègent le système cognitif.
Curcuma: Le curcuma ou le curcuma, comme on l'appelle au Brésil, est une épice qui se marie bien avec presque tous les types d'aliments. Cette racine favorise l'élargissement du cerveau et sa fonction de stockage des connaissances. Utilisez-le dans les viandes, les jus et les soupes.
