Desserts en forme: 5 bonbons traditionnels qui peuvent gagner des versions saines

Il n'y a personne qui puisse résister à une délicieuse part de gâteau pour adoucir la bouche après le déjeuner, non? Que ce soit pour un dessert ou une collation en milieu d'après-midi, un bonbon se marie toujours très bien pour satisfaire le palais. Ainsi, de plus en plus, la gastronomie en forme, axée sur une alimentation saine, crée des solutions incroyables pour adapter cette envie sans forcément renoncer à l'alimentation. Découvrez 5 recettes sucrées traditionnelles qui ont gagné des versions plus saines et plus nutritives!

Il est possible de garder les sucreries dans notre routine alimentaire, surtout lorsque nous avons des alternatives qui correspondent à notre style de vie. Des recettes saines sont également arrivées pour les gâteaux, brigadeiros et brownies, qui ont gagné des versions plus naturelles, moins grasses en plus d'inclure des nutriments importants qui garantissent notre bien-être. Selon la nutritionniste Daniella Chein, ces nouvelles recettes sont des options savoureuses et fournissent cette envie incontrôlable de manger du sucre après un repas:

«Outre la réduction calorique, un avantage très intéressant dans les versions de bonbons sains sont les ingrédients les plus naturels, avec moins ou pas de sucre, et généralement sans matière grasse, certains incluant également des fibres qui dans les versions traditionnelles disparaissent», explique le professionnel qui met en avant les 5 principaux points forts des versions saines. Check-out!

5 bonbons dans leurs versions saines pour votre alimentation

1 - Brigadeiro: Le bonbon traditionnel des fêtes d'anniversaire a une alternative pour les adeptes d'une alimentation saine. Selon Daniella Chein, la brigadière est l'une des plus demandées parmi ses patients: «Chez le brigadier cacao, le lait condensé est remplacé par du lait de coco, plus du cacao et du collagène pour augmenter la valeur nutritionnelle du sucré», explique la nutritionniste .

2 - Gâteau sans lactose et sans gluten: Pour les collations ou en dessert, les gâteaux méritent une place de choix dans notre alimentation, surtout s'il est sain, sans gluten et même en lactose. Vous pouvez remplacer la farine de blé par la farine de riz et le lait par la boisson à l'avoine: "Cette version est venue pour ceux qui ont une intolérance alimentaire au gluten ou au lactose, mais elle a gagné le goût populaire et en particulier ceux concernés par la balance", souligne le Dr. Daniella.

3 - Brownie au chocolat: Pour les amateurs de chocolat , le brownie ne peut être laissé de côté, il a donc gagné sa version fit, qui ne laisse rien à désirer. Dans ce cas, le chocolat de confiserie ordinaire est remplacé par du cacao amer, réduisant ainsi les nombres caloriques présents dans le bonbon et conservant la délicieuse saveur de brownie.

4 - Paille italienne vegan : Pour les amateurs d'aliments vegan, intolérants au lactose ou au gluten, la paille italienne est une excellente option sucrée, puisque la recette est sans lait et sans protéines de gluten: "La paille vegan est fabriquée à partir de issu de la biomasse de bananes vertes, un épaississant riche en fibres qui améliore le fonctionnement intestinal, aide à prévenir le diabète et freine également l'absorption des graisses », explique le professionnel.

5 - Gâteau aux bananes fonctionnel: La recette familiale a cédé la place à la version fonctionnelle du gâteau aux bananes. À la place du beurre, de la farine blanche et du lait, le gâteau prend de la banane, de l'œuf, de l'huile de coco et de la farine fonctionnelle, où l'on peut choisir de la farine d'avoine, de la farine de fruit de la passion ou de la farine de riz brun. «Dans la version gâteau santé, nous avons diminué l'apport calorique et l'exemption du gluten et du lactose. En plus d'une augmentation des fibres présentes dans les farines fonctionnelles», conclut le nutritionniste.

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