Source de nutriments importants - tels que les oméga 3 et les fibres - et riche en antioxydants, le chia est considéré comme un super aliment qui ne peut pas manquer au menu de ceux qui veulent suivre une alimentation saine. Parmi ses avantages pour l'organisme, il y a l'amélioration de la digestion, la prévention du diabète et la réduction du risque de maladies cardiovasculaires, en plus du fait qu'il prévient le vieillissement des cellules en combattant les radicaux libres.
Polyvalente, la graine peut être utilisée dans les types de plats les plus différents - du sucré au salé. Alors, pour vous assurer de tous les avantages qui en découlent, que diriez-vous de découvrir des options pour l'ajouter à n'importe quel repas de la journée?
Petit-déjeuner: le chia est idéal pour le premier repas de la journée pour améliorer la digestion
Pour garantir l'énergie nécessaire pour la journée qui commence, il faut penser à des aliments très nutritifs pour le petit déjeuner. Par conséquent, la graine de chia apparaît comme une bonne option: riche en fibres, elle garantit une meilleure digestion et augmente également la sensation de satiété, aidant à éviter de trop manger dans les autres repas. De plus, il contient encore plus de protéines que de nombreux grains, rappelant que la substance est indispensable pour que l'organisme gagne plus d'énergie.
Comment utiliser?
Vous pouvez ajouter des graines de chia au yogourt, qui, comme le grain, est également idéal pour le petit-déjeuner car il est une source de protéines et donne plus d'énergie au corps. Une autre option est de l'utiliser pour compléter la saveur - et garantir encore plus de nutriments - dans les jus et les vitamines, ou l'ajouter au mélange d'œufs pour faire une omelette.
Snack: les fibres présentes dans la graine augmentent la sensation de satiété
La collation de l'après-midi est très importante pour ceux qui veulent manger plus régulièrement, sans exagération, car elle aide à équilibrer la faim dans la période entre le déjeuner et le dîner. Lorsqu'il contient des aliments riches en fibres, comme le chia, cette fonction gagne encore plus en force - car ce nutriment contribue à augmenter la sensation de satiété.
Comment utiliser?
Vous pouvez manger du chia dans sa version fraîche ; broyer ses graines et mélanger avec du lait pour préparer du porridge; ajouter à la préparation de la pâte à gâteau; et, comme au petit déjeuner, ajoutez des jus de fruits ou des vitamines. Une autre astuce est de le placer avec le tapioca dans la poêle pour que la pâte et le grain se rejoignent.
Déjeuner / dîner: le chia est un excellent accompagnement de la viande
Ceux qui pensent ne pouvoir parier que sur le chia pour préparer le petit-déjeuner ou des collations se trompent: la graine peut également être utilisée pour compléter les nutriments au déjeuner ou au dîner. Comme il améliore la digestion, c'est également un excellent accompagnement de la viande.
Comment utiliser?
Les graines de chia peuvent être utilisées pour ajouter une saveur supplémentaire aux sauces à la viande; lors de la préparation de la crêpe pour que la pâte soit différente et plus nutritive; et pour assaisonner les salades (sous leur forme naturelle, en les saupoudrant sur les légumes, ou sous forme d'huile).
