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Les agrumes sont très appréciés dans le cadre d'une alimentation nutritive et savoureuse, ils ont des propriétés capables de réduire l'absorption des graisses et des sucres par l'organisme, en plus d'augmenter la sensation de satiété. Leur saveur d'agrumes est appréciée par toutes les régions du monde. Mais cette préférence n'est pas seulement due au goût polyvalent et délicieux qu'ils ont.
De plus en plus, les bienfaits qu'ils apportent pour la santé sont évidents, notamment en agissant contre les radicaux libres - qui entraînent un vieillissement prématuré et le pouvoir dont ils disposent pour renforcer le système immunitaire du corps. Dotés de propriétés fonctionnelles, ils combattent l'inflammation et aident à former de nouveaux tissus sains. Une portion d'agrumes contient des flavonoïdes, qui protègent les parois des vaisseaux sanguins et combattent le processus inflammatoire du corps.
Ce renforcement du système immunitaire est dû à la grande quantité de vitamine C présente dans ces fruits - ce n'est pas par hasard qu'ils sont connus pour être la source de ce micronutriment. Selon la nutritionniste sportive Mariana Morales, il faut comprendre que la vitamine C n'empêche pas la grippe. «La vitamine C agit sur le système immunitaire, renforçant les défenses de l'organisme et créant plus de résistance aux infections, comme la réduction des symptômes et de la durée du rhume et de la grippe s'ils sont présents», explique-t-il.
La vitamine C peut toujours être considérée comme un antioxydant puissant. Ce pouvoir antioxydant agit comme un protecteur cellulaire contre les effets des radicaux libres - espèces naturellement formées dans le corps, qui sont généralement plus prononcées dans les situations de stress métabolique excessif, telles que la fumée, la pollution, la lumière du soleil - empêchant les données saines et le vieillissement cellulaire. . La nutritionniste a également souligné un autre point important: l'absorption du fer. Le fer présent dans les aliments d'origine végétale, tels que les lentilles et les haricots, peut être facilement absorbé lorsqu'il est consommé dans le même repas que les agrumes.
Le spécialiste affirme également qu'un apport quotidien en vitamine C est nécessaire car elle n'est ni produite ni stockée par l'organisme. "La meilleure façon de consommer des agrumes (par exemple, orange, citron, acérola, kiwi, mandarine) est naturelle, car des facteurs tels que l'oxygène, la lumière et la température peuvent interférer avec la stabilité de la vitamine", souligne-t-il.
Voir une liste de fruits riches en vitamine C
Acérola: très riche en vitamine C, qui a un effet anti-inflammatoire et protège l'organisme.
Mandarine: source de magnésium, qui participe à la formation osseuse, elle est également riche en vitamines A et C.
Grenade: le rouge caractéristique du fruit est le résultat du lycopène, puissant pour améliorer l'humeur, ainsi que des tomates.
Prune: puissante source de vitamine A, vitamine B2, potassium et fibres.
Jabuticaba: regorge de vitamines B, de calcium, de phosphore et de fer. En plus de tous les avantages, il est faible en calories (100 g de fruit ne contiennent que 45 calories).
La noix de cajou: grande alliée pour renforcer le système immunitaire car elle est riche en sélénium et en composés phénoliques.
Ananas: riche en fibres, il est légèrement diurétique (aide à éliminer les liquides) et contient de la bromélaïne, une enzyme qui aide à décomposer les protéines.
