Bien qu'elles ne soient pas aussi connues que d'autres types de céréales - comme le riz, l'avoine et le blé -, l'orge et l'orge peuvent être de bons alliés pour ceux qui s'intéressent à une alimentation saine. Contrairement à ce que certaines personnes pensent, ils peuvent être utilisés de nombreuses autres façons en plus du brassage et sont des sources importantes de nutriments pour la santé. Pour comprendre quelle est la différence entre l'orge et l'orge et quelle est la meilleure façon de consommer ces céréales, jetez un œil à l'article!
Après tout, l'orge et l'orge sont-elles la même chose?
Connaissez-vous cette histoire selon laquelle les céréales et les céréales sont «toutes pareilles»? Ouais! L'orge et l'orge sont deux exemples qui peuvent nous aider à démystifier ce concept et à comprendre la différence entre chaque type d'aliment.
L'orge, un type d'herbe céréalière (ainsi que le blé), n'est rien de plus que la céréale elle-même pendant le processus de croissance. Il est similaire à l'herbe de blé, au seigle, à l'avoine et à d'autres céréales qui font également partie de ce groupe alimentaire.
L'orge est le grain obtenu par la germination de cette céréale. En d'autres termes, en d'autres termes, c'est le résultat final de la récolte. De la même manière que les grains de blé eux-mêmes et d'autres aliments tels que les pois, les haricots et les pois chiches.
L'orge peut être consommée dans des salades, des jus de fruits ou des vitamines
L'une des façons les plus courantes de consommer de l'orge consiste à ajouter des grains d'orge cuits ou crus aux salades feuillues, aux légumes et aux légumes verts, ce qui les rend encore plus savoureux et nutritifs. L'orge peut également être consommée sous forme de son et peut être ajoutée dans des portions de fruits, de jus de fruits et de vitamines - en plus d'augmenter la préparation de biscuits, gâteaux, tartes et soupes.
Une curiosité de la nourriture est que l'orge torréfiée et en poudre parvient à se transformer en `` café d'orge '', une boisson qui ne contient pas de caféine et qui peut être préparée comme du café ordinaire, ayant des caractéristiques similaires à la version originale. Curieux, non?
Les céréales sont une source de fibres, de vitamines, de protéines et de minéraux
L'orge et son produit principal (l'orge) sont d'excellentes sources de fibres! Ils contiennent également une bonne quantité de vitamines B, de minéraux comme le phosphore, le cuivre, le calcium et le magnésium, des protéines et même des antioxydants.
Avec tous ces nutriments, la nourriture aide à prévenir le vieillissement prématuré des cellules, fournit de bonnes doses d'énergie pour le corps et maintient toujours le transit intestinal à jour. Autrement dit, parfait pour ceux qui veulent concocter un menu du jour sain et équilibré!
