Avez-vous déjà essayé la salade en pot? Loin d'être très innovante, elle consiste en une salade ordinaire conservée dans un petit récipient, comme son nom l'indique. Sa différence réside dans sa praticité, car il est possible de l'emmener à différents endroits (comme le travail ou une promenade en plein air) sans endommager ses feuilles. Eh bien, autant la théorie est très simple, il existe quelques conseils pour assembler et conserver la salade dans le pot. Continuez à lire pour ne manquer aucun conseil!
Désinfectez les légumes que vous allez consommer
Tout d'abord, vous devez désinfecter les ingrédients qui seront dans votre salade dans le pot. En plus de les laver à l'eau courante, faites-les tremper dans du vinaigre pendant environ 20 minutes. Si vous n'aimez pas le goût du vinaigre, une alternative est de les faire tremper dans l'eau avec une cuillerée de bicarbonate de soude. En fait, c'est la meilleure façon d'éliminer une bonne partie des pesticides des légumes.
Le chlore est également une option pour tuer les bactéries, mais vous devez vérifier l'emballage du produit s'il peut être utilisé dans la cuisine ou s'il n'est utilisé que pour le nettoyage. Une fois les légumes correctement désinfectés, séchez-les bien avec votre propre centrifugeuse ou à l'aide d'une serviette en papier.
De la nourriture la plus lourde à la plus légère
Tout propre? Ensuite, il est temps de commencer à mettre votre salade dans le pot. Coupez les aliments comme vous le souhaitez - la carotte, par exemple, peut apparaître en morceaux ou râpée - et organisez-les en fonction du poids. Par exemple, les légumes tels que les radis et les betteraves devraient être au fond. Ensuite, nous avons des aliments légèrement plus légers, comme le brocoli, les œufs de caille et les tomates. Enfin, les légumes à feuilles, comme la roquette et la laitue.
Si c'est fait dans l'autre sens, les feuilles peuvent se briser ou se déchirer sous le poids des autres ingrédients - bien qu'il y ait des gens qui le préfèrent, car les feuilles n'occupent pas autant d'espace, mais c'est à vous de décider. De plus, suivre l'ordre du plus lourd au plus léger gardera les aliments frais plus longtemps.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des graines à cette salade, comme le quinoa et le chia. Notre conseil est de les laisser en dernier, mais comme ils ne pèsent pas beaucoup, la commande ne fait pas beaucoup de différence. Si vous allez mettre de la viande sur la deuxième couche. Avant de consommer la salade, il suffit de secouer le pot fermé et, si nécessaire, d'utiliser une fourchette pour mieux mélanger.
Assaisonner uniquement en mangeant de la salade
Avez-vous manqué la sauce? Il doit être pris dans un pot séparé, car sa présence directement dans le même pot que la salade accélère l'oxydation de l'aliment. Si le but est de garder la salade fraîche plus longtemps, l'idéal est de la laisser pour l'ajouter juste à temps pour manger la salade. Ceci est également vrai pour les épices en général, telles que l'huile d'olive et le sel.
Comment conserver la salade dans le pot
Maintenant que vous avez appris à assembler votre salade, il est important de savoir comment la conserver. Il n'y a pas de mystère ici, car vous venez de mettre le pot du réfrigérateur. Si vous l'emmenez quelque part, investissez dans des emballages thermiques pour le transport. Concernant le temps passé au réfrigérateur, tout dépend de la protéine. Si vous pariez sur du poulet ou de la viande rouge, la salade dans le pot peut durer jusqu'à 5 jours. Si l'ingrédient choisi était le thon, laissez-le stocké pendant 2 jours maximum. Avec ces conseils, vous n'aurez plus d'excuses pour ne pas manger de salade, vous voyez?
