Les aliments contenant du potassium et du magnésium et pourquoi cette combinaison est puissante

Connus pour remplir des fonctions importantes dans notre corps, le magnésium et le potassium sont les minéraux les plus abondants parmi les 12 éléments de la famille des minéraux! En raison de leurs particularités, ils font partie de différents processus biologiques du corps, mais lorsqu'ils travaillent ensemble, ils profitent pleinement à notre santé. Pour comprendre la relation entre le magnésium et le potassium et connaître les aliments riches en ces substances, nous nous sommes entretenus avec la nutritionniste Erika Carvalho qui a clarifié tous les doutes sur le sujet. Vérifiez-le!

Le magnésium et le potassium sont des nutriments essentiels pour les os, les muscles et les nerfs

Selon le nutritionniste, l'équilibre des nutriments tels que le calcium, le fer, le zinc, le magnésium et le potassium, est un facteur extrêmement important pour le processus biologique, en particulier lorsqu'il s'agit de la classe des minéraux.

Selon Erika Carvalho, «chaque composant joue un rôle clé et, dans ce cas, la relation entre le potassium et le magnésium devient vitale. Le magnésium est un minéral responsable de plus de 300 réactions chimiques dans l'organisme cellulaire. Par conséquent, l'implication de cette substance est essentielle pour les actions métaboliques, car elles ne se produisent qu'en votre présence. Le magnésium et le potassium jouent tous deux un rôle essentiel dans le fonctionnement du système nerveux et dans la contraction et la relaxation des muscles squelettiques et cardiaques. Ils sont également essentiels au métabolisme énergétique, pour la réplication cellulaire et la synthèse des protéines », explique l'expert.

Malgré leurs particularités, le magnésium et le potassium agissent ensemble dans diverses fonctions de l'organisme

Vous vous souvenez peut-être de la pompe à sodium et potassium du secondaire, un type de mécanisme utilisé par le minéral pour pomper l'excès de sodium hors du corps par l'urine et réguler la pression artérielle. Ce qui n'a peut-être pas été très clair, c'est que (assez curieusement) cet appareil a également besoin de magnésium pour fonctionner parfaitement.

«La pompe à sodium et potassium est un type de transport actif qui se produit dans toutes les cellules du corps. Plusieurs organes de notre corps fonctionnent avec la performance efficace du potassium, du sodium et du magnésium. Dans l'intestin, l'absorption se fait par une alimentation équilibrée. Par conséquent, en cas de carence en magnésium dans le corps, il peut y avoir un risque d'aggravation de la perte de potassium par excrétion rénale ou gastro-intestinale. Ainsi, on pense que le manque de magnésium a une influence sur la pompe à sodium et potassium, résultant en l'excrétion de potassium la plus élevée », explique le nutritionniste.

Comment inclure le potassium et le magnésium dans l'alimentation?

L'abondance de magnésium et de potassium dans le corps n'est pas étonnant! En fait, ils sont présents dans la plupart des aliments qui font partie de notre vie quotidienne - comme les fruits, les légumes et les légumineuses - et peuvent être facilement incorporés dans l'alimentation.

Selon Erika Carvalho, les aliments riches en magnésium et en potassium sont:

- Banane;

- Avocat;

- Melon;

- Kiwi;

- Tomate;

- Citrouille (y compris les graines);

- Asperges;

- Feuilles vertes et légumes crucifères (comme les épinards, le brocoli et les blettes);

- Oléagineux (châtaignes, amandes, noix, arachides);

- Légumineuses (haricots, lentilles);

- Des céréales;

- Les produits laitiers;

- Produits d'origine animale (œufs, poulet, poisson).