Connaissez-vous ce petit fruit appelé Goji Berry? Vous n'en avez peut-être pas entendu parler, car on en trouve rarement au Brésil, mais les avantages qui y sont attachés, à coup sûr, vous encourageront à le savoir. Originaire d'Asie du Sud - mais plus particulièrement de Chine, du Tibet et d'Inde - la baie de goji contient des glucides, des protéines et très peu de matières grasses dans sa composition, en plus de ne fournir que 32 calories pour 10 grammes, ce qui la rend idéale pour la coloration menus de régimes amaigrissants.
Ce fruit peut être trouvé de différentes manières sous forme déshydratée, en extrait, en poudre en capsules ou frais. Selon la nutritionniste Adriana Lúcia van-Erven Ávila, la dose quotidienne recommandée est de 15 à 45 grammes de fruit (48 à 144 calories respectivement) ou 120 ml de son jus. «Il peut être consommé avec d'autres fruits, en salades, jus de fruits, yaourts, de préférence le matin ou l'après-midi et avant l'activité physique», explique l'expert.
Parmi les nombreux bienfaits attribués à la baie de goji, on trouve les performances favorables du système immunitaire dues à la vitamine C.Selon une étude publiée en 2008 par le Journal of Alternative and Complementary Medicine, ce fruit est également associé à un gain d'énergie, amélioré la qualité du sommeil et la concentration, en plus de réduire les sensations de fatigue.
Riche source de vitamine B
La baie de Goji est toujours une source de vitamines B - plus précisément les vitamines B1, B2 et B6 - qui agissent sur les systèmes nerveux, musculaire, cardiaque, en plus de participer au métabolisme du glucose. «Son action antioxydante contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires et des processus inflammatoires des cellules», informe le nutritionniste. Un autre nutriment présent qui agit comme un antioxydant est le bêta-carotène, qui est une substance essentielle pour maintenir l'intégrité de la peau et de la vision.
Ce fruit est bien connu pour favoriser la perte de poids, cependant, cette question est encore assez controversée. Malgré cela, il donne de la satiété - quelque chose qui peut aider dans ce processus de perte de poids - en ayant des fibres dans sa composition. La baie de Goji est toujours une source de minéraux comme le potassium, le zinc et le sélénium.
"La baie de Goji ne doit pas être considérée, à mon avis, comme un autre super aliment. Elle a ses avantages, avec d'autres aliments et nutriments conséquents, dans un contexte d'alimentation saine", souligne le nutritionniste.
