Peu d'aliments sont aussi populaires que les pépites. Ces petits morceaux de poulet pané sont, en plus d'être croustillants et très savoureux, extrêmement faciles et pratiques à réaliser, ils vivent donc au-dessus des produits surgelés les plus consommés au quotidien. Cependant, cela ne nous suffit pas: nous devons être en bonne santé! La bonne nouvelle est qu'il existe des formes et des versions de pépites plus naturelles et nutritives, avec moins de calories et de matières grasses, idéales pour les régimes ou les régimes.
Selon la nutritionniste Giovana Morbi, manger le même poulet, même s'il est pané, vous rend malade tous les jours, donc cette variation de pépites peut aider à varier le menu de manière très savoureuse: "Vous aurez besoin de petits morceaux de poulet (pour rester encore plus sain, je recommande d'utiliser du poulet bio), de la farine de lin, des châtaignes ou de la farine de blé entier et du parmesan léger râpé. Je suis sûr que votre famille va adorer ", garantit le professionnel qui propose ci-dessous une recette de pépites saines . Check-out!
Recette de pépites saines: comment faire?
Ingrédients:
- 2 grosses poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en petits morceaux de même grosseur et de préférence bio
- Sel, jus de citron et poivre au goût
- 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
- 6 cuillères à soupe de farine de lin, de châtaigne ou de blé entier
- 2 cuillères à soupe de parmesan léger râpé
- Ciboulette, romarin ou parfum vert au goût (facultatif)
Préparation: Mettez d'abord l'huile, la farine et le fromage (si vous choisissez de mettre les "légumes verts" - ciboulette, parfum vert ou romarin - ajoutez-les dans ce mélange) dans un récipient. Mélangez le tout et réservez. Assaisonner le poulet avec du sel, du jus de citron et du poivre, puis passer morceau par morceau dans le mélange avec la farine, l'huile et le fromage, jusqu'à ce qu'ils soient bien recouverts. Ensuite, graisser la poêle (utiliser de l'huile d'olive ou un peu de beurre sans sel), placez les morceaux de poulet et placez-les au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Prêt! «Pépite saine et délicieuse, bien meilleure que celle industrialisée», conclut le nutritionniste.
Les avantages des pépites saines pour votre alimentation
Les pépites saines présentent de nombreux avantages pour se démarquer davantage que les aliments transformés. Découvrez certains d'entre eux:
1 - Préparé à la maison: Quand on choisit de faire les choses à la maison, c'est déjà tout un avantage. Puisque nous connaissons exactement les ingrédients qui sont utilisés et leurs origines. Nous ferons notre propre contrôle de qualité.
2 - Nous augmentons l'apport en fibres: La pépite saine est préparée avec des ingrédients riches en fibres alimentaires, comme la farine de lin (ou farine de blé entier), une substance chargée d'apporter la satiété et d'améliorer le transit intestinal. Contrairement à l'industrialisé, qui est fabriqué avec de la farine blanche, pauvre en nutriments.
3 - Sans conservateurs ni additifs chimiques: Préparer à la maison est la garantie d'une alimentation saine et sans substances pouvant être nocives pour notre santé, rendant ainsi le repas plus naturel.
4 - Saveur plus nette: Plus elle est naturelle, meilleure elle est et plus naturelle, plus la saveur est mise en valeur. Nous pouvons apprécier le goût des aliments et les identifier plus facilement. C'est tellement de saveur que le palais est reconnaissant!
