Source d'énergie: investissez dans les pistaches et ayez plus de disposition au quotidien!

Saviez-vous que les pistaches, que l'on trouve généralement dans les plateaux de Noël, contiennent beaucoup de nutriments? Très riche source d'énergie, c'est l'une des graines oléagineuses qui contient le plus de fibres pour rendre notre corps plus fort, générant courage et disposition pour la vie quotidienne! Apprenez-en davantage sur cet aliment fonctionnel qui profite intensément à votre corps et à votre esprit.

La pistache a, dans sa composition, beaucoup de protéines, de vitamines, de minéraux et de graisses - ceci en quantité moindre que celles des fruits secs, par exemple. En ce qui concerne les fibres alimentaires, l'ingrédient contient, dans une simple portion, plus de fibres qu'une demi-tasse d'épinards ou de brocoli.

Source d'alimentation pour les athlètes

Selon la nutritionniste Adriana Ávila, la principale propriété des pistaches est celle de fournir de l'énergie, dérivée à la fois des graisses et des glucides, pour remplacer l'énergie dépensée pour l'exercice. Cette haute capacité énergétique fait du fruit un aliment idéal pour l'exercice physique. Le fruit offre également une grande quantité de calcium, qui aide à la formation et au renforcement des os, en plus du phosphore et du zinc, des minéraux qui combattent la fatigue musculaire.

Carburant et protection du cerveau

Bon pour le corps, bon pour l'esprit! La pistache offre des minéraux et des vitamines qui participent à la formation de neurotransmetteurs comme la sérotonine par exemple, apportant une sensation de bien-être, et d'autres nutriments essentiels au maintien de nos fonctions cérébrales équilibrées.

"Les protéines végétales, les fibres, le calcium, le fer, le zinc, le magnésium, le phosphore, le potassium, la vitamine B6, la vitamine A et la vitamine E sont quelques-uns des nutriments présents dans les pistaches. La vitamine E est un antioxydant important qui combat les radicaux libres, participe aux membranes cellules nerveuses et hormones sexuelles », souligne le Dr Adriana.

Pour ceux qui exercent beaucoup leur cerveau, comme les étudiants aux examens d'entrée à l'université, la quantité d'énergie fournie par le fruit agit en remplaçant l'énergie consacrée au raisonnement. Selon le professionnel, il existe encore de la vitamine B6 qui interfère avec le maintien de l'humeur et du zinc, qui prévient l'épuisement mental.

Aide à prévenir diverses maladies

La pistache est considérée comme un aliment approprié pour la prévention de diverses maladies, si elle est consommée de manière régulière et équilibrée. L'ingestion constante du fruit agit par exemple dans la prévention du cancer, du diabète et des maladies cardiovasculaires.

Un régime à la pistache offre une protection contre le cancer du poumon, selon une recherche présentée par l'American Association for Cancer Research. Les scientifiques affirment que la cause en est la teneur concentrée d'un type de vitamine E, le gamma-tocophérol. De plus, le fruit peut aider à lutter contre la dysfonction érectile, comme le rapporte une étude publiée dans le Journal of Impotence Research.

Certains soins pour la consommation de pistache

Avant d'ajouter la pistache à l'alimentation, il faut prendre quelques précautions, parmi lesquelles l'observation de la valeur calorique du fruit, qui si elle est consommée sans modération peut finir par ajouter des kilos en trop à la balance. "La quantité adéquate pour la consommation quotidienne de pistaches devrait aller jusqu'à 30 grammes par jour, ce qui donne un total d'environ 170 kcal", révèle Adriana Ávila.

Une autre précaution concerne la consommation. Afin de ne pas perdre sa main au moment de manger, l'expert conseille: "Prenez la quantité que vous devez manger maintenant et non le pot ou le paquet entier, car cela vous permet de vous contrôler plus facilement".

Les personnes atteintes de certaines maladies doivent être conscientes, car certaines ne devraient pas consommer le fruit et ont besoin de conseils professionnels. "Quiconque a la diarrhée ou qui a un problème de vésicule biliaire ne doit pas consommer la pistache, car elle contient beaucoup de graisse. Dans ce cas, il ne s'agit pas seulement de la pistache, mais aussi des autres graines oléagineuses, comme les noix, les châtaignes, les amandes, les noisettes, la macadamia et etc. », conclut le professionnel.