Soupe aux fruits? Oui! Découvrez les options de préparation et leurs bienfaits pour la santé!

Une bonne soupe se marie toujours très bien, peu importe ce que vous mangez. Et, le point culminant parmi les options de cette délicatesse savoureuse et traditionnelle est la soupe aux fruits. As-tu entendu? Oui, il est possible de préparer une recette à base exclusivement de fruits, à consommer aussi bien au repas principal, au déjeuner et au dîner, que pour les collations l'après-midi ou avant le coucher.

Parfaite, par exemple, pour les adeptes du frugivorisme (le régime aux fruits), cette soupe peut facilement composer différents moments de la journée, rendant les repas plus riches, complets et apportant de la diversité à l'alimentation. Pour les personnes qui suivent d'autres types d'aliments, la délicatesse est également importante, car, selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la consommation quotidienne de fruits devrait être de cinq portions (ou plus). Selon la nutritionniste Bianca Pires, la soupe aux fruits est une bonne option pour garder votre corps en bonne santé, actif et exempt de maladies:

"Les fruits sont des sources importantes de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, en plus, ils contiennent une bonne quantité de fibres et fournissent de l'énergie au corps. Pour la soupe, les fruits les plus consommés varient selon la récolte et le territoire. En ce mois de mai nous avons: avocat, kaki, noix de coco, citron vert, orange, citron vert, pomme, papaye, fruit de la passion, poire et mandarine », explique le professionnel.

5 avantages de la soupe aux fruits

1 - Propriétés antioxydantes: Les fruits sont une source d'agents antioxydants importants qui aident à combattre l'inflammation dans le corps et préviennent également le vieillissement prématuré des cellules, donnant une peau belle et jeune.

2 - Source de fibres alimentaires: Composée de plusieurs fruits, la soupe devient un plat riche en fibres chargées de faciliter le transit intestinal, de réduire la constipation et la constipation, en plus d'aider à prévenir les maladies cardiovasculaires, laissant le cœur fort C'est sain.

3 - Riche en vitamines et minéraux: Les vitamines A, C, B complexes et les minéraux tels que le calcium, le fer, le potassium sont présents dans plusieurs fruits qui peuvent constituer la soupe. Ces substances agissent en faveur d'un organisme sain, apportant une amélioration du système immunitaire, renforçant les os et les muscles et agissant dans le maintien de l'organisme.

4 - Sans toxines: Les fruits sont des aliments naturels, issus de la nature, ils ne sont donc pas composés d'additifs industrialisés, notamment lorsque les fruits de la récolte sont sélectionnés pour la préparation. Ce repas est toujours exempt de cholestérol, de gluten et d'autres substances pouvant être nocives pour la santé.

5 - Favorise une perte de poids saine: La soupe aux fruits peut être préparée avec des aliments hypocaloriques, qui aident à maintenir une alimentation équilibrée et à perdre des kilos en trop.

«L'idéal est que la soupe de fruits et les salades de fruits fassent partie des repas intermédiaires (collations) ou servent de dessert pour les repas principaux, comme le déjeuner et le dîner», analyse Bianca Pires.

Améliorer les nutriments - Certaines combinaisons de fruits sont responsables de la biodisponibilité des substances, augmentant l'absorption et apportant plus d'avantages pour la santé: «Nous pouvons utiliser des fruits riches en nutriments spécifiques pour améliorer l'absorption d'autres nutriments, comme l'anémie, utilisez un jus d'agrumes, riche en vitamine C, pour améliorer l'absorption du fer non hémique des légumes vert foncé », explique le nutritionniste.

Recette de soupe aux fruits froide

Le chef Bruno Barreto a fourni une recette délicieuse et super facile à ajouter à votre menu. Check-out:

Ingrédients:

- 1 manche

- 1 melon

- 400 g de pastèque

- 15 fraises

- 2 pommes

- 3 bananes d'eau

- 1 grappe de raisins d'Italie.

- Le jus de deux oranges avec le jus d'un citron

- L'eau

- 300 g de cassonade.

Préparation: Coupez tous les fruits en cubes (sauf le raisin évidemment) et réservez. Mettez l'eau avec le sucre dans la casserole, attendez qu'elle bouillonne et ajoutez le jus d'orange et de citron et attendez encore un peu. Ajouter le melon, la pastèque, la pomme, la mangue et le raisin. Éteignez le feu, attendez un chaud, ajoutez la fraise et au moment de servir ajoutez la banane.

"Si vous allez faire cette soupe froide, c'est de la même manière, vous n'avez pas besoin de chauffer l'eau. Il suffit de tout mélanger et de servir", ajoute le professionnel.

Une consommation équilibrée est essentielle

Les fruits sont des aliments naturels et extrêmement sains, cependant, tout excès peut avoir des effets contraires à ceux souhaités, comme l'explique Bianca: «Tout excès cause des dommages, l'excès de consommation de fruits peut générer une augmentation calorique et par conséquent un surpoids. L'idéal c'est toujours de la modération. De plus, pour les personnes carencées en GLUT-5, qui est le récepteur du fructose dans l'organisme, chose peu courante dans la population, la soupe aux fruits n'est pas recommandée », conclut la nutritionniste.

* Bianca Pires (CRN4 12101187) est une nutritionniste spécialisée en nutrition sportive et esthétique. La professionnelle met ses contacts à disposition pour plus d'informations: Facebook / Instagram / [email protected]