Fraise: Le fruit du mois d'août! Voir ses bienfaits et ses principales formes de consommation
Le mois d'août arrive et avec lui plusieurs fruits et légumes sont au meilleur de leur époque! La fraise, par exemple, est l'un de ces aliments riches de la récolte d'hiver qui est capable d'aiguiser notre goût et nous donne la possibilité d'augmenter nos recettes quotidiennes. Subtil, acide et en même temps légèrement sucré, ses bienfaits nutritionnels sont tout aussi puissants! En savoir plus sur cette incroyable cuisine augustinienne!
Considérée comme un "pesudofruto", la fraise est une excellente alternative à ajouter à votre quotidien car elle est extrêmement légère, avec peu de calories, bénéficiant d'une perte de poids. De plus, la nourriture est un puissant antioxydant qui aide à combattre les radicaux libres, en protégeant les fonctions de l'organisme. Selon la nutritionniste Daniella Chein, les fraises sont idéales pour maintenir l'équilibre alimentaire:
"Idéal avec les salades et en dessert, la fraise est riche en vitamine C, ce qui prévient les infections; elle contient également de la pyridoxine, qui est en vitamine B6, agit sur la santé des femmes. L'anthocyanine est la substance qui donne à la fraise sa couleur rouge, c'est aussi un antioxydant et prévient l'artériosclérose. De plus, la fraise est riche en fibres, favorisant ainsi la satiété », a souligné le professionnel.
6 avantages de la fraise pour votre vie quotidienne
Augmente l'immunité: En tant que source de vitamine C, le fruit aide au processus de récupération des dommages cellulaires, agit au nom du système immunitaire, a un effet cicatrisant sur le corps et retarde le vieillissement cutané. Ainsi, agissant comme un aliment neutralisant, la fraise freine la progression des maladies.
Réduit le cholestérol: Les fraises sont riches en pectine et autres fibres solubles qui ont pour fonction de réduire le LDL, considéré comme le mauvais cholestérol dans l'organisme.
Améliore le système digestif: Grâce à la présence de vitamines antioxydantes telles que «C» et de substances neutralisant l'action des toxines, telles que les bioflavonoïdes, la fraise aide à prévenir la formation de tumeurs dans le système digestif et prévient la constipation.
Il profite à la mémoire: Le pseudofruit a une substance appelée fisétine qui agit pour protéger les neurones et améliore également la connexion et la communication entre eux, favorisant la fixation de l'information dans notre cerveau.
Lutte contre l'anémie: Parce qu'il est riche en vitamine C, le fruit aide à l'absorption du fer, un minéral fondamental pour la prévention de l'anémie.
Il agit en faveur de la santé cardiovasculaire: La couleur rouge du fruit est due à la présence d'anthocyanes, substances qui préviennent les radicaux libres et diminuent la propension aux crises cardiaques.
Meilleures façons de consommer la fraise
Pour que la fraise fasse partie de votre alimentation saine, vous pouvez l'inclure à travers:
Jus: ajoutez de la menthe ou du gingembre, par exemple.
Pur: Avec une saveur délicieuse, le fruit plaît à la plupart des palais et manger frais peut être une excellente alternative.
Dans les salades salées: Avec de la laitue ou de la chicorée, le fruit fera une belle paire dans votre assiette.
Dans les salades de fruits: c'est une excellente idée de pimenter votre collation et de le remplir de nutriments.
Miel: Remplacez la crème ou le lait concentré par du miel et goûtez de nouvelles saveurs.
REMARQUE: Selon le Dr Daniella, il est important, avant de consommer, de laver la fraise sous l'eau courante sans enlever les feuilles vertes. "Laissez-le dans une solution de bicarbonate de sodium avec du vinaigre ou du citron pendant au moins 15 minutes et rincez à nouveau. Prêt! Vous pouvez consommer la fraise propre et sans risque de contamination", conclut le nutritionniste.
