Que presque tous d'entre nous ont un type d'allergie dans la vie, c'est un fait. Cependant, saviez-vous que certains aliments peuvent aider à combattre ces crises quotidiennes courantes? Oui, la qualité de notre alimentation est aussi directement liée à la résistance du corps aux allergies et intolérances et, par conséquent, un menu avec des ingrédients «anti-allergiques» doit faire partie intégrante de la routine des gens.
Des allergies alimentaires, telles que les fameuses intolérances à des substances comme le gluten et le lactose, aux petites crises dues à la poussière, par exemple, tout le monde a une manifestation allergique dans le corps. Par conséquent, il est important de détecter précocement les causes de cette apparition et de les combattre de manière saine et naturelle, avant même de devoir prendre un médicament. Dans ce domaine, la nourriture commence comme priorité. Une gamme d'ingrédients courants du quotidien contient des agents antioxydants, des nutriments chargés de favoriser la défense du système immunitaire contre l'action des radicaux libres, des agents externes qui attaquent notre corps.
Selon la nutritionniste Sheila Basso, l'allergie alimentaire est monnaie courante, en raison du manque de connaissances des gens sur leurs intolérances: «L'allergie alimentaire est une chose grave et doit être traitée. La prévention de l'allergie alimentaire chez les personnes à haut risque de développer Il est donc suggéré une attention particulière à ce groupe de personnes, ainsi qu'un menu bien planifié et facile à exécuter pour une plus grande adhésion au régime et une amélioration des symptômes et de la qualité de vie », explique le professionnel.
6 aliments antiallergiques: comment combattent-ils les crises?
1 - Ail: Très utilisé en assaisonnement, cet ingrédient, toujours lié à la lutte contre le rhume et la grippe, est également idéal pour prévenir les crises allergiques. Cela est dû à la présence importante de la substance quercétine, l'un des principaux agents antihistaminiques qui protègent le corps.
2 - Oignon: Partenaire quasi indissociable de l'ail, l'oignon est aussi une excellente source de quercétine. Son ingestion désactive l'histamine, une substance qui est libérée par l'organisme lors d'une réaction allergique.
3 - Persil: Le fameux persil, ou persil, lorsqu'il est consommé régulièrement, a pour fonction d'inhiber la sécrétion d'histamine dans l'organisme.
4 - Choux: Chou-fleur, choux de Bruxelles, beurre, en tout cas ... Tous les choux possèdent d'importants agents protecteurs contre les attaques allergiques. Du fait qu'ils appartiennent à des familles crucifères, ils sont riches en caroténoïdes, pigments qui contribuent au renforcement des organismes les plus sensibles.
5 - Brocoli: Il a les mêmes vertus que les choux. Le légume est également riche en vitamine C, un élément chargé de renforcer l'organisme et de défendre les radicaux libres. Pour vous donner une idée, une tasse de brocoli contient 100 mg de vitamine C.
6 - Orange: Non seulement ce fruit tropical savoureux, mais, comme tous les représentants d'agrumes, ils ont de puissants agents antioxydants, en raison de la quantité incroyable de vitamine C.Faites, par exemple, une orange à boire et vaincre les allergies!
* Sheila Basso (CRN 21 557) est spécialiste de la nutrition clinique et de l'obésité, de la perte de poids et de la santé de l'Université fédérale de São Paulo (Unifesp).
