Vous connaissez peut-être déjà la fameuse combinaison poulet + patate douce que les amateurs de sport aiment tant. Après tout, l'union de ces deux aliments garantit un menu riche en protéines et en vitamines fondamentales.
Les patates douces font partie de la catégorie des «tubercules», qui sont des racines pleines de nutriments bénéfiques pour la santé. Il se distingue par sa teneur élevée en fibres, en vitamines et par un faible indice glycémique - c'est pourquoi il est si indiqué pour ceux qui font de l'exercice. Ici, nous énumérons 4 façons saines et savoureuses de préparer des patates douces. Vérifiez-le et essayez-le!
Faites cuire la pomme de terre dans la poêle avec d'autres légumes
L'une des façons les plus saines de préparer des patates douces est de les faire cuire dans de l'eau bouillante, seules ou avec d'autres aliments (légumes, par exemple). Un bon conseil est de couper la pomme de terre en morceaux et de la mettre au feu. Une fois cuit, il suffit de le retirer de la poêle et de manger comme vous le souhaitez. Vous pouvez préparer une salade ou même faire la combinaison classique avec le poulet - une excellente option pour le dîner! Un autre conseil intéressant est de préparer des soupes avec des pommes de terre et d'autres légumes, ce qui est un repas très nutritif et savoureux.
Cuire les patates douces et farcir les légumes
Mettre la pomme de terre au four est aussi une excellente idée, vous savez? Dans ce cas, vous devez laisser la pomme de terre entière, pelée et enveloppée dans du papier aluminium. Mettez-le à cuire au four pendant quelques minutes et, une fois prêt, coupez-le en deux pour le remplir de ce que vous préférez. Une option de remplissage très saine est le mélange de légumes avec du fromage (de préférence le cottage, qui est moins gras). Beaucoup de gens préparent également une garniture au cœur de palmier, aux pois chiches, assaisonnés d'huile d'olive et de diverses sauces. C'est délicieux!
Faites une purée et, à partir de là, préparez une patate douce cachée avec de la viande
Vous pouvez également préparer une purée de patate douce cuite. C'est une option très simple et plus saine - ajoutez simplement un peu de sel et d'autres épices. Au lieu d'utiliser du beurre (qui est plus gras) pour préparer la purée, un bon conseil est d'utiliser de l'huile de coco. Il donne à la purée une consistance plus crémeuse et regorge également de propriétés bénéfiques. De plus, il est également possible d'ajouter d'autres ingrédients au plat, comme de l'ail, du persil et même un peu de caillé léger pour ajouter de la saveur.
Les gnocchis de patates douces avec sauce rouge sont délicieux
Saviez-vous que vous pouvez préparer un délicieux gnocchi à partir de patates douces? La meilleure partie est que, en plus d'être super savoureuse, cette recette peut aussi être saine. Pour faire la pâte à gnocchi, il suffit de cuire et de presser la pomme de terre, mélanger avec l'œuf, le sel et la farine. Ensuite, il suffit d'assembler les morceaux de gnocchi et de les cuire à l'eau bouillante. La sauce rouge se marie très bien avec ce plat - vous pouvez le préparer avec des tomates, des parfums verts, du poivre, de l'ail, du sel et d'autres épices que vous préférez.
Remarque: Il existe quatre variétés de patates douces - violettes, rougeâtres, blanches et jaunes, qui ont des saveurs différentes. Cependant, ils sont tous bénéfiques pour la santé et peuvent être utilisés dans des recettes.
