Pour ceux qui veulent adopter un mode de vie plus sain - avec des aliments légers et nutritifs - un bon conseil est de rechercher des recettes légères. Le problème est que certains aliments qui se disent «légers» contiennent en fait moins de sucre, mais une plus grande quantité d'un autre ingrédient, comme le sodium. Pourtant, il existe des options moins grasses pour les collations et les repas complets - des viandes aux sandwichs. Pour vous aider à mieux manger, nous avons séparé 5 recettes vraiment légères et très savoureuses. Check-out!
Le kebab au four farci de carottes et de fromage cottage est une excellente option pour les végétariens
Une des raisons du succès de cette recette est qu'elle ne prend pas de viande (comme la plupart des kibbehs traditionnels). En d'autres termes, il s'adresse également au public végétarien et fonctionne comme un excellent plat pour le déjeuner. Au lieu de farcir la kibbeh avec du bœuf haché, vous pouvez opter pour quelque chose de plus léger, avec des carottes, du fromage cottage et des légumes, par exemple.
La méthode de préparation est très simple: mettre la farine de kebab dans un bol et couvrir d'eau. Le blé absorbe l'eau et gonfle - cette recette est donc souvent payante. Lorsque la farine pousse, il suffit de l'assaisonner avec l'oignon, l'ail, la menthe, l'odeur verte et le sel. Ensuite, placez une couche sur un plat et placez la garniture sur le dessus. Pour le rendre très savoureux, mettez des cubes de fromage cottage, des carottes sautées et même des légumes, comme les épinards et le chou frisé. Enfin, couvrez-le simplement d'une autre couche de kebab et placez-le pour le rôtir. Il n'y a pas d'erreur!
Avez-vous pensé à préparer des versions légères de sandwichs?
Saviez-vous qu'il existe des versions légères de sandwichs? Ils sont généralement préparés avec du pain complet, qui est plus nutritif et moins calorique que le pain blanc. De plus, vous pouvez penser à diverses combinaisons de garnitures plus saines - fromage léger minas avec tomate et origan, ricotta aux épinards et thon avec laitue et tomate. Pour varier votre alimentation, vous pouvez également préparer des sandwichs avec du pain plat - avec une garniture de poulet râpé et une salade, par exemple.
La crêpe au tapioca et à l'avoine est plus nutritive et saine
Une autre option légère est la crêpe à base de tapioca et de gomme d'avoine - elle est très nutritive, savoureuse et sert aussi bien pour le déjeuner que pour la collation et le petit-déjeuner. Ce n'est pas compliqué non plus de préparer cette recette: il suffit de mélanger les œufs, la gomme de tapioca, les flocons d'avoine et le lait de coco pour faire la pâte. Une fois prête, faites frire la crêpe dans une poêle et préparez la garniture. Le bon côté est que vous pouvez ajouter des garnitures sucrées ou salées - du fromage et des tomates, par exemple, ou même des fruits avec du miel.
Le chou-fleur gratiné est un excellent accompagnement pour le déjeuner
Si vous voulez innover au déjeuner, un bon conseil est de préparer un plat à gratin de chou-fleur - un plat très léger et sain qui peut être servi avec du riz. La méthode de préparation est également la plus simple, il suffit de cuire le chou-fleur à la vapeur (pour qu'il ne perde pas beaucoup de nutriments), puis de mélanger les épices, comme l'ail, l'odeur verte et le sel au goût. Pour ajouter une consistance crémeuse à la recette, vous pouvez ajouter du fromage à la crème léger ou même de la crème de ricotta et du fromage râpé. Après ce mélange, apportez-le simplement au four pour cuire.
Préparez une purée de patates douces avec des ingrédients légers
La purée de pommes de terre est une autre recette qui a beaucoup de succès. Le problème est que, traditionnellement, il est fabriqué avec de nombreux ingrédients caloriques - crème sure, beurre et caillé, par exemple. Mais ce que beaucoup de gens oublient, c'est que vous pouvez faire des versions plus saines, en utilisant des ingrédients légers et moins caloriques.
Un bon conseil est d'utiliser la patate douce au lieu de la patate anglaise - elle a une teneur plus élevée en fibres et un indice glycémique plus bas. Recherchez également des ingrédients légers pour préparer cette purée. Vous pouvez utiliser du lait caillé léger, du lait écrémé et tirer le meilleur parti des épices. Écrasez simplement la pomme de terre et mélangez-la avec les ingrédients que nous avons mentionnés. Très simple, non?
