Comment éviter le gaspillage alimentaire? Voir 6 conseils pour profiter de la nourriture

Produit recommandé

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Éviter ou du moins essayer de réduire le gaspillage alimentaire au quotidien est, en plus d'un acte de conscience environnementale, focalisé sur les concepts de durabilité, une manière intelligente d'économiser et, bien sûr, de prendre soin de la santé. Tirer le meilleur parti de chaque aliment signifie comprendre que dans la nature, il y a tout ce dont nous avons besoin pour bien vivre. Les tiges, l'écorce, les feuilles et même les fleurs peuvent être utilisées dans différentes préparations, assurant, avec une grande saveur, un apport complet en nutriments essentiels pour le corps.

Avant même de faire la liste de courses traditionnelle pour aller à la foire ou au supermarché, vous devez prendre quelques précautions particulières, telles que faire attention à la quantité adéquate de nourriture et à la validité des ingrédients. Cependant, en plus, il est nécessaire de garder un œil sur notre propre maison, avec les aliments qui sont déjà dans le bol de fruits ou conservés au réfrigérateur.

«Au Brésil, 35% de toute la production agricole est gaspillée, soit 10 millions de tonnes de nourriture qui pourraient nourrir 54 millions de Brésiliens. Selon le Sesc, 12 milliards de reais sont jetés quotidiennement», prévient la nutritionniste Natália Vignoli , mettant à disposition, ci-dessous, 6 astuces pour mieux utiliser les aliments et réduire ce nombre. Check-out!

6 façons de tirer le meilleur parti de la nourriture dans votre vie quotidienne

1 - Investir dans les produits bio: bien qu'il s'agisse d'aliments à coût plus élevé que les autres, ils permettent l'utilisation de 100% du produit, comme les pelures, les graines et les pulpes. De plus, ils sont exempts de toute substance pouvant nuire à votre santé, comme les pesticides et autres produits pesticides.

2 - Profitez de la peau de la nourriture: La peau des fruits et légumes utilisés dans votre vie quotidienne peut devenir un thé délicieux et nutritif ou un jus détox rafraîchissant. Infusez-les et laissez-les reposer. Ensuite, filtrez et buvez à la température souhaitée.

3 - Utilisez les graines: les graines de melon et de citrouille, par exemple, peuvent être lavées, séchées et légèrement grillées, devenant ainsi de bonnes collations pour les collations intermédiaires. Une autre forme de consommation consiste à les ajouter dans des jus fouettés dans un mélangeur. Essayez-le!

4 - Congeler les aliments: L' utilisation du réfrigérateur est l'un des meilleurs moyens d'augmenter la durabilité des produits et d'éviter le gaspillage. Séparez-les en petites portions, déjà lavées et désinfectées. Placez une plaque avec la date de congélation afin de pouvoir les utiliser dans le bon ordre.

5 - Transformez les restes en cultures: Certaines parties de la nourriture, comme les feuilles d'une fraise ou d'une carotte par exemple, semblent impossibles à utiliser, mais vous vous trompez! Ils peuvent devenir du compost pour votre jardin. Coupez-les en petits morceaux et utilisez-les pour la plantation.

6 - Soyez créatif: le poulet que vous avez mangé pour le dîner peut devenir un sandwich naturel pour le lendemain, par exemple. Les tiges de brocoli et de chou-fleur, peuvent composer un délicieux soufflé pour le déjeuner du dimanche. Il existe de nombreuses options pour transformer les aliments et éviter le gaspillage!