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Yam Taeq bio 600g
Nous arrivons à l'hiver. Et, à côté de la saison la plus froide de l'année, une abondance d'aliments très particuliers à l'époque nous invite à augmenter les plats et à développer de nouvelles options pour les régimes quotidiens. Dans le cadre d'une alimentation saine, cette période, qui court jusqu'au 23 septembre, est principalement propice aux différents fruits et légumes, sources de nutriments essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.
Il est plus que connu que le corps humain travaille en constante synchronicité avec la nature et ses saisons respectives. Assurer un bon fonctionnement biologique dépend directement de cette complicité avec la Terre, il est donc important que nous connaissions les temps naturels de récolte de chaque aliment. Chacun d'eux représente une plus grande satisfaction dans leurs propriétés nutritionnelles, comme la fonction de provoquer la vitalité des organes et des viscères de l'organisme, comme l'explique la nutritionniste Caroline Codonho:
"Les aliments saisonniers sont toujours plus nutritifs et, selon la médecine anthroposophique, selon la période de l'année, ils sont les aliments les plus importants pour notre santé. Les aliments récoltés sont également importants pour la saveur et, bien sûr, prix, car ils sont naturellement dans leurs périodes de récolte », a-t-il souligné.
Certaines études indiquent que pendant l'hiver, en raison de la basse température, certains systèmes de notre corps deviennent plus fragiles, comme, par exemple, les reins, la vessie, en plus des os et des dents. Pendant la période, les reins sont plus «yin», c'est-à-dire moins actifs, par rapport à leur temps d'arrêt et de renouvellement et, pour les renforcer, la consommation d'aliments typiques de la région fera un travail plus adapté à l'organisme.
Fruits et légumes d'hiver
Parmi les fruits, il existe plusieurs options riches en vitamine C à plein régime en hiver, comme le citron vert, l'orange poire, la mandarine et la fraise. La carambole, le kiwi et la papaye formosa sont également typiques de la saison. Parmi les légumes, les points forts sont la citrouille, la patate douce, les ignames, les champignons, les pois communs, les pois crochus, les ignames, le manioc, la mandioquinha et le poivron rouge. Dans le groupe des légumes, nous avons les poireaux, le brocoli, le chou frisé, le chou-fleur, les épinards et le cœur de palmier. C'est aussi la saison du cresson, de la chicorée, de la moutarde et de la roquette.
7 aliments à manger en hiver
Fraise : En raison de sa faible teneur en calories, il est très bon de l'inclure comme dessert ou collation dans les régimes amaigrissants. De plus, il est riche en vitamine C, qui aide à la cicatrisation des plaies et renforce la paroi des vaisseaux sanguins.
Lime orange : Riche en vitamine C, ce fruit possède de nombreux antioxydants et propriétés anti-inflammatoires. Il est également indiqué pour le contrôle du cholestérol, pour réguler l'intestin et pour améliorer le système circulatoire. Il est particulièrement recommandé aux femmes enceintes et aux enfants.
Poire : Riche en fibres, ce fruit est facile à digérer. De plus, il est indiqué pour ceux qui souhaitent perdre du poids car il aide à réduire l'appétit, surtout lorsqu'il est consommé avant les repas. En raison de son faible indice glycémique, il favorise également la lutte contre le diabète, car c'est le fruit qui fait baisser la glycémie.
Aubergine : Aliment faible en énergie, 100 grammes de sa consommation représentent environ 30 calories. Il est riche en trypsine, ce qui contribue à limiter le métabolisme des cellules cancéreuses. De plus, c'est une riche source de fibres qui réduit le risque de cancer du côlon.
Patates douces : Les principaux avantages des patates douces sont de fournir de l'énergie avec des glucides sains et sans trop augmenter la glycémie.C'est donc une excellente option pour ceux qui s'entraînent et, en petites quantités, pour ceux qui suivent un régime.
Cœur de palme : C'est un excellent aliment pour maintenir la santé des os et pour aider au processus de croissance des enfants, en plus d'agir sur le système immunitaire et de réduire la rétention d'eau.
Yam : C'est une bonne source de vitamine B6, un nutriment nécessaire pour aider à décomposer l'homocystéine, un acide aminé qui peut directement endommager les parois des vaisseaux sanguins. Une consommation adéquate de cet aliment réduit le risque de maladie cardiaque.
