Synonyme de saveur et de beaucoup de polyvalence, les gelées peuvent et doivent faire partie d'un régime alimentaire sain! Source de nutriments importants pour le bien-être de notre organisme, ce produit s'adapte à différents moments de notre quotidien, rendant les repas et les collations plus délicieux et sains! Découvrez 6 vérités sur les gelées et voyez comment les inclure dans votre alimentation!
À base de fruits, les gelées sans sucre, maison et bio deviennent de bons articles pour donner un coup de pouce à votre alimentation. Avec un goût agréable, la délicatesse peut être présente au petit déjeuner, en remplacement du beurre ou de la margarine; comme dessert, réduisant l'envie de manger des sucreries; et dans l'après-midi des collations, avec des toasts ou des biscuits. Selon la nutritionniste Sheila Basso, les gelées sont des alternatives saines et bonnes, cependant, il est important d'être conscient de la consommation:
"La gelée de fruits a une bonne teneur en antioxydants, comme les polyphénols, les anthocyanes et les caroténoïdes, cependant l'ajout de sucre signifie que votre consommation ne doit pas être exagérée. Un peu c'est déjà une bonne taille, juste pour donner un goût" le nutritionniste.
Découvrez 6 vérités sur les gelées pour votre santé
1 - Ce sont de bonnes sources d'énergie: parce qu'elles sont riches en glucides, les gelées deviennent de bonnes options pour améliorer notre disposition et augmenter l'énergie de notre corps pour les activités quotidiennes. Pour les pratiquants d'activités physiques, que diriez-vous d'inclure de la confiture dans les collations pré-entraînement? Essayez-le!
2 - Aide à rendre l'intestin sain: Les gelées de fruits sont riches en fibres alimentaires, responsables de la diminution de l'appétit, procurant de la satiété et facilitant le transit intestinal. Une consommation régulière prévient la constipation, la constipation et une éventuelle inflammation.
3 - Elles sont polyvalentes au quotidien: en plus de composer des collations, des petits déjeuners et des desserts, les gelées peuvent faire partie de plusieurs préparations salées, apportant la saveur aigre-douce au plat. Essayez de servir un poisson accompagné de confiture de fruits rouges ou un oiseau juteux recouvert de confiture d'orange!
4 - Prévenir les maladies cardiovasculaires: En raison de la grande présence de fibres, les gelées contribuent à rendre le cœur sain, sans complications. Des maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux, les accidents vasculaires cérébraux, l'hypertension artérielle et le cholestérol peuvent être évitées.
5 - Excellente option pour les diabétiques: les gelées biologiques peuvent faire partie du régime alimentaire des personnes atteintes de diabète. En effet, cette version de la nourriture est exempte de sucre industrialisé, ne contenant que du fructose, le sucre du fruit lui-même.
6 - Favoriser la perte de poids: les gelées sans sucre et bio ont une faible quantité de calories, contribuant à l'alimentation de ceux qui veulent perdre quelques kilos. Une bonne alternative est de remplacer les aliments gras (comme le beurre ou la margarine, par exemple) par des gelées saines.
* Sheila Basso (CRN 21 557) est spécialiste de la nutrition clinique et de l'obésité, de la perte de poids et de la santé de l'Université fédérale de São Paulo (Unifesp). La professionnelle met sa page Facebook à disposition pour contact: Benvenutri
