L'un des plats les plus connus et savoureux de la culture arabe, le houmous (ou houmous) est un type de pâte riche en propriétés et en nutriments très bons pour la santé. Parce qu'il est fabriqué à partir de pois chiches, il hérite de plusieurs bienfaits: c'est une source de protéines, de fibres, d'acide folique (une substance très adaptée aux femmes enceintes), d'antioxydants, de calcium et de vitamines comme B, C et K. En résumé, il est une excellente idée de préparer ce plat au quotidien, surtout lorsqu'il s'agit de recevoir des amis et de la famille à la maison - comme il fonctionne comme une excellente collation, il peut être servi avec des petits pains et des toasts. Pour vous montrer toutes les merveilles du houmous, nous avons énuméré certains des avantages pour la santé qu'il apporte. Continuez à lire!
Le houmous aide à contrôler la glycémie
Saviez-vous que l'houmous aide à contrôler la concentration de glucose dans le sang? En effet, les pois chiches, la légumineuse à partir de laquelle le houmous est fabriqué, ont un faible indice glycémique. Autrement dit, ses glucides sont absorbés et digérés plus lentement (prolongeant la sensation de satiété), ce qui, par conséquent, diminue la quantité de sucre dans le sang. Les aliments riches en fibres, ce qui est le cas du houmous, présentent généralement cet avantage. Par conséquent, ils aident également beaucoup à perdre du poids - car, avec le prolongement de la satiété, il est possible de réduire considérablement la consommation alimentaire. Voici le conseil!
Aide à combattre l'inflammation et les mutations cellulaires
Parce qu'il est riche en antioxydants, l'houmous aide également beaucoup à combattre l'inflammation et même à ralentir le vieillissement des cellules du corps. En outre, la nourriture contient d'autres substances qui agissent comme des antioxydants - comme les vitamines et l'acide folique - qui font également une excellente santé. Ils aident, par exemple, à lutter contre différents types de cancer, car ils évitent d'éventuelles mutations dans les cellules.
Favorise la prise de masse musculaire
Quiconque aime aller au gymnase sait qu'il existe un certain nombre d'aliments qui favorisent la perte de poids et également la prise de masse musculaire. Dans le cas du houmous, vous pouvez revérifier, car cela aide dans les deux situations! En effet, les pois chiches sont un ingrédient riche en protéines et en fer. Donc, un bon conseil est de manger du houmous après l'entraînement, pour refaire le plein d'énergie. Utilisez du pain grillé et des biscuits à grains entiers comme plat d'accompagnement - ce sera délicieux!
Le houmous est facile à préparer
Autre incitation pour ceux qui ont toujours voulu essayer le houmous: en plus d'être supernutritif, il est également facile à préparer et fonctionne comme une excellente collation l'après-midi. Il suffit de cuire les pois chiches puis de les écraser avec les autres ingrédients (gousses d'ail, sel, jus de citron et même paprika). Vous pouvez utiliser un mélangeur pour le faire plus rapidement et ainsi vous assurer que toutes les épices sont bien écrasées. Une fois prêt, vous pouvez déjà servir le houmous avec du pain arabe ou tout autre accompagnement. Êtes-vous impatient de l'essayer?
