Parmi les différents types de fromages, si vous en avez un qui peut allier santé et nutrition au profit de notre bonne forme, c'est le délicieux cottage! Avec un goût légèrement acide et salé, l'aliment, connu pour sa quantité extrêmement faible de graisses, est considéré comme l'une des options les plus légères du marché pour ceux qui recherchent une perte de poids naturelle et même un corps plus beau, fort et défini.
Ce pouvoir nutritionnel du chalet pour le développement physique est dû au fait de sa haute valeur protéique (principalement due à la présence d'une substance appelée cystéine) qui aide à maintenir les masses maigres présentes dans le corps et facilite le gain de masse musculaire pendant la pratique activités physiques. «Le cottage est un fromage hypocalorique et, parce qu'il est riche en protéines, favorise la satiété, la perte de poids et la prise de masse musculaire, en plus de présenter une meilleure digestibilité que les autres fromages», souligne la nutritionniste Carolina Xavier.
La quantité de calcium du fromage cottage contribue également à renforcer le corps
Comme tous les dérivés du lait, le chalet est une source nutritionnelle de calcium, un minéral essentiel pour le renforcement de nos os et le bon fonctionnement de l'organisme. Par conséquent, depuis l'enfance, nous avons besoin d'un apport régulier de cet élément pour la croissance et le développement sain du corps, évitant ainsi des problèmes tels que l'ostéoporose, le rachitisme et d'autres complications.
De plus, le calcium contenu dans le fromage cottage est également responsable de la régulation de notre rythme cardiaque, de la coagulation du sang et du contrôle de l'influx nerveux pour nettoyer le corps et lutter contre l'obésité.
Fromage cottage et ses formes de consommation les plus variées
Un autre grand point fort du fromage est sa polyvalence. Parce qu'il est très doux, sa saveur s'harmonise bien avec les ingrédients les plus divers, améliorant également les valeurs nutritionnelles. Un bon conseil est de l'ajouter aux salades ou, même, de l'ajouter aux herbes, pour accentuer votre goût et, plus tard, le servir dans des pains, des toasts, des sandwichs et même des soupes. Découvrez ci-dessous 4 de nos recettes à base de fromage cottage à préparer chez vous!
- Crème de cottage aux biscuits et aux baies
- Cannelloni de poulet et cottage
- Salade californienne
- Tarte aux courgettes et au cottage
- une trempette au yogourt et au cottage
Comment faire du fromage cottage à la maison?
Pour ceux qui aiment se salir les mains, aller à la cuisine et préparer leur propre nourriture, le fromage cottage est également une option pratique à préparer à la maison. Dr. Carolina Xavier a fourni une recette légère qui apportera beaucoup de saveur à vos repas. Vérifiez-le et essayez-le!
Ingrédients:
- 1 litre de lait demi-écrémé
- Le vinaigre
- Sel au goût
Préparation: porter le lait à ébullition. Lorsqu'il commence à bouillir et à monter, éteignez le feu et ajoutez le vinaigre aux cuillerées, une à une, jusqu'à ce que le lait soit épais. Évitez d'ajouter trop de vinaigre.
