Apprenez à utiliser les fruits dans les plats salés et à rendre les recettes plus savoureuses

Les fruits sont-ils vraiment des aliments sucrés? Même s'ils ont un goût sucré, cette idée qu'ils ne peuvent pas être utilisés comme ingrédient dans des plats salés est fausse. Après tout, en plus du mélange aigre-doux qui est délicieux, ils ajoutent encore plus de nutriments à n'importe quelle recette. Mais si vous ne savez pas comment commencer à les insérer dans vos plats, ne vous inquiétez pas, nous vous donnerons quelques conseils pour profiter de la polyvalence des fruits et commencer à les utiliser dans des recettes salées.

La salade verte peut contenir des morceaux de mangue ou de fruits aigres

D'accord, en général, quand on pense aux salades, on voit immédiatement des légumes à feuilles, comme la laitue et la roquette, mais qui dit qu'ils ne peuvent pas être préparés avec des fruits aussi? Le plus courant est la mangue, qui est coupée en lanières et mélangée à la salade traditionnelle, mais cette option ne doit pas être la règle. L'ananas, le kiwi et même la fraise sont d'excellentes suggestions, car ce sont des agrumes qui se marient bien avec les légumes. Ici, ajoutez simplement de petits morceaux à la salade et dégustez le mélange aigre-doux.

La viande avec une sauce aux fruits devient encore plus savoureuse

Cette idée de mélanger de la viande avec des fruits peut sembler un peu étrange, mais pensez qu'elle peut être présente dans la sauce et non dans la préparation de la protéine elle-même. Parmi les suggestions les plus courantes, nous avons l'orange, la pomme, le fruit de la passion et l'ananas. Une autre option est de faire un sirop avec les fruits qui, selon vous, correspondent à la viande. Enfin, il est également valable de préparer une banane frite et de la manger avec le repas.

Orange avec feijoada est une combinaison nutritive

L'un des plats les plus typiques du Brésil est la feijoada, et elle n'est vraiment complète que lorsqu'elle est accompagnée de tranches d'orange. Vous ne le savez peut-être pas, mais c'est une grande union pour notre corps! En effet, la vitamine C, présente dans les fruits, a l'avantage d'aider à l'absorption du fer par l'organisme. Et l'une des meilleures sources de minéraux est précisément les haricots! Vous pouvez donc combiner les deux aliments sans crainte.

La banane farofa est un excellent accompagnement aux repas

Et en parlant de cuisine brésilienne typique, le farofa ne pouvait pas être exclu de cette liste. Après tout, le plat est facile à préparer et peut servir d'accompagnement à presque tous les déjeuners. Il existe même des versions sans viande qui conviennent aux végétariens et aux végétaliens, comme la farine de banane. Bien qu'il soit naturellement plus sucré que les autres types, il se combine très bien avec le riz et les haricots traditionnels.

L'avocat est considéré comme salé dans plusieurs pays

Comme beaucoup de gens ici au Brésil aiment prendre un smoothie à l'avocat ou manger le fruit avec du sucre, il est courant de l'associer au sucré. Ce n'est que dans d'autres pays que la perspective est différente. Pensez simplement que c'est l'ingrédient principal du guacamole, un plat salé typiquement mexicain. L'avocat peut également être mangé frit, utilisé comme pâté ou même comme vinaigrette. Eh bien, en général, il est considéré comme plus salé que sucré et c'est toujours un fruit pour cette raison.