L'hiver au Brésil est vraiment arrivé. Et, avec la baisse soudaine de la température, le climat froid semble augmenter encore plus notre faim, n'est-ce pas? C'est pourquoi, normalement à cette époque, beaucoup de gens mettent de côté leurs plans alimentaires et cèdent aux tentations des plats les plus traditionnels de la saison. Alors, pourquoi ne pas combiner l'utile à l'agréable et joindre cette faim à l'envie de manger de manière saine, nutritive et, bien sûr, agréable? Voyez, parmi nos suggestions de recettes que nous passons chaque semaine, quelques options parfaites pour réchauffer le corps et renforcer l'organisme sans forcément renoncer à la saveur.
Le menu d'hiver est mis en valeur par la présence de plats chauds ou chauds, ainsi que de boissons stimulant la température corporelle. Les épices, les sauces et les assaisonnements et les aliments thermogéniques sont des exemples d'ingrédients typiques de l'époque, qui, en plus d'avoir des arômes et des saveurs incroyables, apportent une bonne sensation de chaleur au corps. Les sources d'agents antioxydants, en particulier ceux riches en vitamine C et en minéraux, sont également importantes dans la lutte contre les maladies, telles que le rhume et la grippe, si courantes dans la période.
Soupes, bouillons et crèmes: entreprises traditionnelles pour l'hiver
Parmi les recettes typiques de la période hivernale, les soupes, les bouillons et les crèmes sont vantés même dans les festivals à travers le pays. Extrêmement pratiques et rapides à préparer, ils présentent des variations incroyables qui plaisent aux palais les plus aigus. Parmi nos suggestions, nous pouvons souligner:
- Soupe de potiron en dés avec tofu grillé
- Bouillon de poulet aux légumes et patates douces
- Crème de brocoli aux amandes
Salade tiède: option saine pour les accompagnements d'hiver
La salade est un plat qui s'adapte à tout moment et n'importe où, mais traditionnellement en hiver, elle est un peu laissée de côté dans la vie quotidienne. Pour maintenir cette importante combinaison de saveurs et de nutriments, il existe des salades chaudes, qui aident également à réchauffer la température corporelle et à maintenir une alimentation saine. Voir notre délicieuse option:- Salade de lentilles tiède
Collations et desserts pour l'hiver: plus de saveur avec moins de calories
Notre envie de manger un bonbon en hiver augmente beaucoup. Pour cette raison, l'heure des collations ou des desserts de l'après-midi est très attendue pour les «fourmis» de service. Pour en profiter au maximum, nos suggestions, en plus d'être savoureuses, sont moins grasses, caloriques, sans gluten, sans lactose et sans produits transformés, utilisant des ingrédients entiers et biologiques. Check-out:
- Bouillie d'avoine avec framboises surgelées et biscuit aux fraises entières
- Fruits grillés au miel et châtaignes
Boissons chaudes pour l'hiver: de délicieuses options pour abaisser la température corporelle
En dehors du café ou des thés traditionnels, les boissons chaudes ne font partie de la vie quotidienne du Brésilien qu'en période de froid, comme l'hiver. Le chocolat chaud, par exemple, est l'une des spécialités que les gens attendent avec impatience la saison, afin de pouvoir le boire paisiblement. Voir nos deux options
- Chocolat chaud à l'orange
- Chocolat chaud à l'avoine et aux épices
