Vitamines et minéraux: pourquoi cette union de nutriments est-elle si importante? Trouver!

Vous êtes-vous déjà arrêté pour penser que l'on parle beaucoup des vitamines et des minéraux et de leur importance et de leur importance pour notre organisme? Mais savez-vous pourquoi cette combinaison est si puissante? Comment se complètent-ils dans notre alimentation? Voyez et comprenez davantage les avantages que ces nutriments peuvent nous apporter.

Les vitamines et les minéraux sont des substances essentielles au bon fonctionnement de notre corps et doivent être ingérés par l'alimentation, car notre corps n'est pas capable de produire seul, contrairement à d'autres nutriments. Ils sont responsables de la régulation des enzymes et des hormones, participent au maintien de la fréquence cardiaque, de la contraction musculaire, de la fonction cérébrale et de l'équilibre de l'organisme en général.

«Les vitamines et les minéraux sont très importants pour le corps, en plus des glucides, des lipides et des protéines, ils participent à diverses fonctions du corps. Chacun a une fonction isolée, mais ils agissent aussi ensemble. Nous devons en avoir une certaine proportion dans le corps, car , le manque de l'un peut conduire à un excès d'un autre, ou l'excès de l'un peut affecter le manque de l'autre. Par exemple, le fer est un minéral mieux absorbé en présence de vitamine C et de vitamine A, donc une bonne combinaison pour les anémies serait mangez des haricots, des carottes et, après le déjeuner, prenez un peu de goyave ou de noix de cajou pour améliorer cette absorption », explique la nutritionniste Paola Lisboa.

Voir quelques aliments où l'on trouve des vitamines et des minéraux

Vitamines: Lait, huiles de poisson, graines et légumes, comme le brocoli et le chou, par exemple, foie et fruits comme l'orange, le kiwi, la banane.

Minéraux: Huîtres, crustacés, foie, céréales, oignons, viande, lait, jaune d'oeuf et légumineuses.

La plupart des aliments sont riches en deux substances, complétant un cadre nutritionnel exemplaire pour l'alimentation, mais le nutritionniste prévient qu'un suivi professionnel est indispensable: «L'idéal est toujours de chercher un nutritionniste pour en savoir plus sur le sujet, car il y a aussi le fait que certains minéraux gênent l'absorption de certaines vitamines. Un professionnel saura expliquer et indiquer les meilleures combinaisons. " conclut le Dr Paola.

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