Saviez-vous que les tomates contiennent des nutriments importants pour la santé cardiaque? C'est une source de lycopène (le pigment responsable de la couleur rouge du fruit) et de vitamine C - substances antioxydantes qui améliorent la circulation sanguine et l'oxygénation dans le corps. Par conséquent, ce fruit convient très bien à ceux qui souffrent de problèmes cardiovasculaires. Pour vous aider à varier le menu, nous avons séparé 5 recettes très nutritives et savoureuses avec des tomates qui promettent de renforcer votre santé cardiaque. Vérifiez-le et essayez-le!
Le filet de poisson aux tomates sautées est une combinaison qui renforce le système cardiovasculaire
La combinaison tomate + poisson est l'une des meilleures pour ceux qui veulent prendre soin de leur santé cardiaque. La tomate, comme déjà mentionné, est une source d'antioxydants importants pour le système cardiovasculaire. Mais, en plus, il contient également du potassium, un minéral important pour la contraction musculaire et, par conséquent, pour le maintien de la fréquence cardiaque. Le poisson (saumon, thon, sardines, morue, etc.) est une source d'oméga 3, un acide gras essentiel à la santé cardiaque.
Pour préparer cette recette, il vous suffit de cuire le filet de poisson (il peut être à la poêle ou au four) et de faire sauter la tomate séparément avec d'autres ingrédients, tels que l'oignon, l'ail, le persil, la ciboulette et même le gingembre (qui est également un antioxydant bénéfique pour le cœur). Après cette première préparation, il suffit d'ajouter le poisson avec la tomate sautée et de manger tout de suite. Qu'en est-il de?
La tomate farcie au poulet et à l'origan a une préparation facile
La tomate farcie est une autre option savoureuse que vous pouvez intégrer au menu. La meilleure partie est qu'il est très facile à faire: il suffit de couper la partie supérieure de la tomate (en forme circulaire), d'enlever la pulpe et de la remplir de ce que vous préférez. Un bon conseil est de préparer une garniture de poulet râpé (vous pouvez ajouter du maïs, des pois, des olives et les épices que vous préférez). À la fin, ajoutez un peu d'origan sur le dessus pour ajouter plus de saveur. Il convient de mentionner que le poulet, source de protéines, est également important pour la santé cardiaque. Le conseil lors du remplissage de la tomate est d'utiliser des viandes maigres, qui sont plus bénéfiques pour le corps.
Remarque: au lieu de farcir la tomate avec du poulet râpé, vous pouvez également ajouter du riz coloré ou du risotto, un mélange de légumes, de champignons, etc.
La soupe aux tomates est une excellente option pour le dîner
La soupe est un excellent plat pour l'hiver, non? Nutritif et très léger, il est généralement servi à l'heure du dîner, car il est plus facile à digérer et ne surcharge pas l'estomac. La soupe aux tomates, en particulier, est facile à préparer et très savoureuse - elle est essentiellement composée de tomates bouillies, d'ail, d'oignons, de parfums verts et d'autres épices (comme le sel et le poivre au goût). Cette soupe est également excellente pour la santé du cœur et des os, car elle est une source de minéraux comme le calcium et le potassium.
Le chutney de tomates et de gingembre doit être mangé avec du pain et des toasts
D'origine indienne, le chutney est un type de sauce exotique, généralement servi avec du pain et des toasts. Donc, si votre idée est d'innover dans les recettes de tomates, un bon conseil est de préparer un chutney à partir de ce fruit, avec l'ajout de gingembre - un autre ingrédient très bénéfique pour le cœur. Pour préparer, il suffit de couper les tomates et de les mettre au feu. Ensuite, ajoutez simplement les épices, comme l'ail, le parfum vert, le romarin, le poivre, un peu de vinaigre et du sel au goût. N'oubliez pas de mettre un morceau de gingembre, qui donnera une saveur incroyable au repas.
Salade de tomates aux feuilles vertes et avocat
Avez-vous déjà pensé à préparer plus de salades incrémentales, en ajoutant des fruits (comme l'avocat)? C'est une excellente option pour ceux qui aiment les plats plus exotiques et nutritifs. La salade de tomates avec des feuilles (laitue, roquette, cresson et brocoli par exemple) et des morceaux d'avocat est délicieuse! De plus, il est très bénéfique pour le cœur, car l'avocat est riche en graisses mono-insaturées, qui aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL) - empêchant le colmatage des vaisseaux sanguins et assurant la santé du système cardiovasculaire. Pourquoi ne pas essayer cette salade?
