Si vous aimez innover en cuisine, vous devez avoir déjà essayé des recettes avec des légumes farcis. Les pommes de terre et les tomates, par exemple, ont du succès! Mais avez-vous déjà essayé des aubergines farcies, par exemple? Ce légume très nutritif (c'est une source de fibres, de fer, de calcium, de potassium et de vitamines B) se combine avec plusieurs types de garniture et peut être préparé aussi bien au four que dans l'airfryer. Envie d'apprendre comment réaliser cette recette? Nous avons préparé une étape par étape très simple, vérifiez-la!
Comment préparer des aubergines farcies au four ou à l'airfryer
Préparer une recette d'aubergines farcies n'est pas très difficile, vous savez? Connectez-vous dans cette étape par étape:
- Commencez par couper le légume en deux (dans le sens de la longueur), puis placez-le pour le rôtir au four ou à l'airfryer;
- Lorsque l'aubergine est al dente, retirez-la et retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère en prenant soin de ne pas endommager la peau;
- Dans une casserole, mettez l'huile, l'ail, l'oignon, la tomate, les autres épices (comme le poivre, l'origan, le persil et la ciboulette), la pulpe d'aubergine et un peu d'eau;
- Bien mélanger et attendre qu'il forme une sorte de bouillie. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients comme le maïs et les olives qui sont délicieux. Une fois que vous avez terminé, vous aurez le remplissage parfait;
- Placez la garniture dans l'aubergine, saupoudrez de fromage dessus et remettez-la au four. Un bon conseil est d'utiliser des fromages plus légers (comme la mozzarella de bufflonne) pour rendre la recette plus saine. Prêt!
Vous pouvez varier la garniture, toujours en utilisant des aliments naturels
La préparation étape par étape de l'aubergine farcie est très simple, non? La bonne nouvelle est que vous pouvez toujours innover dans les ingrédients pour rendre la recette unique. Voici quelques idées de garniture: boeuf haché avec fromage, mélange de légumes, salade de pois chiches, œuf à la tomate et aux épinards, riz à la viande, ricotta aux épices, etc.
Avez-vous déjà pensé à préparer des aubergines farcies sur le barbecue?
En plus de préparer différentes viandes et le fameux pain à l'ail sur la grille du barbecue, vous pouvez également investir dans l'aubergine farcie. Il est délicieux lorsqu'il est préparé sur le gril et vous pouvez toujours innover dans les garnitures. Commencez par ouvrir le légume en deux, ajoutez le sel, l'huile, le poivre d'origan et un peu de fromage et mettez le feu. C'est une bonne suggestion pour ceux qui sont végétariens et ne veulent pas rester en dehors du barbecue. Voici le conseil!
