Fête de juin! Découvrez comment nous pouvons rendre notre arraiá plus savoureux et plus sain

Allumez le feu, préparez les vêtements, répétez le gang et ... Courez à la cuisine! Presque tout est prêt pour commencer la période des festivités de juin au Brésil et la bonne cuisine ne peut pas être manquée à ce moment-là. Canjica, pamonha, pain de maïs, quentão, paçoca, hot-dog et pop-corn sont quelques-unes des nombreuses options disponibles lors des célébrations de São João, il est difficile d'échapper aux tentations de suivre les commandements d'une alimentation saine. Mais, comme personne n'est fait de fer et l'équilibre est essentiel, nous avons séparé quelques conseils très utiles pour ceux qui veulent profiter de la raie sans renoncer aux aliments typiques!

Selon la nutritionniste Vanessa Born, il suffit de vouloir maintenir une alimentation saine pendant les festivités de São João. Pour elle, de plus en plus, les options d'ingrédients naturels, entiers, avec peu de matières grasses et sans sucre, augmentent les possibilités de cuisine et vous rapprochent les goûts de la nourriture. «L'équilibre est tout, si vous êtes accompagné d'un nutritionniste et suivez un régime alimentaire équilibré et individualisé tout au long de l'année, ce ne sera pas une part de gâteau ou une friture qui vous fera du mal», souligne le professionnel.

Consultez les conseils du professionnel pour profiter des soirées de juin de manière plus saine:

1- N'allez pas aux soirées affamées: mangez une soupe de légumes et de viande avant d'aller aux soirées de juin, ou un sandwich au fromage Minas et à la tomate. Si vous n'avez pas faim, vous ne mangerez que ce qui est nécessaire (en moins quantité) et non pour la gourmandise, maintenant ainsi l'équilibre recommandé.

2- Évitez les suppléments: Il est très courant d'ajouter des sauces aux nouilles, du lait concentré dans le couscous, du beurre dans le manioc, mais ils doivent être évités car ils augmentent encore plus les calories dans les recettes. Les préparations hypocaloriques peuvent devenir très caloriques lors de l'ajout de certains ingrédients, alors n'en abusez pas.

3- Manger modérément: Préférez les aliments bénéfiques des fêtes de juin, mais comme tout est une question d'équilibre, mangez par petites portions. Un bon exemple est les arachides, qui sont une source de vitamine C, de magnésium, de potassium, de fer et de fibres, mais peuvent devenir un méchant si elles sont consommées en grande quantité, car elles sont caloriques.

Le maïs est un autre exemple d'un aliment sain car il contient de la vitamine A, du folate et de la thiamine, mais il doit être consommé sans ajouter (ou avec peu d'ajout) de beurre et de sel.

4- Ne pas abuser des boissons alcoolisées: si vous allez choisir des boissons alcoolisées, privilégiez le vin, en petites quantités. C'est un allié contre les maladies cardiovasculaires, il contient des flavonoïdes et du resvératrol, il combat les radicaux libres, ce qui en fait un aliment antioxydant.

5- Restez hydraté: C'est un bon conseil pour les fêtes de juin et aussi pour la vie, la prise d'eau est toujours très importante pour le bon fonctionnement de l'organisme. Hydratez-vous toujours, surtout si vous en faites trop lors des fêtes de juin, car le corps a besoin d'éliminer les toxines.

* Selon le Dr Vanessa, les conseils sont destinés aux individus en bonne santé et ne rentrent pas dans les plans de rééducation alimentaire: «Pour mettre en place un régime alimentaire adéquat, il faut consulter un nutritionniste», conclut le nutritionniste.

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