Bien que l'hiver brésilien soit, en général, très doux, pendant la nuit il est courant de constater que la température a baissé un peu plus. Avec cela, l'idéal est de miser sur les plats chauds, comme la fondue, chouchou de cette période de l'année. Il est faux de penser que pour manger le plat d'origine suisse, il est nécessaire d'abandonner le régime, car il peut apparaître dans des versions saines. Et croyez-moi: préparer ces plats est plus facile que vous ne le pensez.
Optez pour du chocolat léger ou avec une forte concentration de cacao
Tout d'abord, vous pouvez oublier ces mélanges de chocolat prêts à l'emploi pour la fondue, car ils sont pleins de sucre. Si vous ne voulez pas compromettre l'alimentation, l'idéal est de préparer le vôtre chez vous, quel qu'il soit. Dans le cas des sucreries, c'est encore plus important, car c'est précisément l'excès de sucre qui vous fera grossir. La première étape consiste donc à investir dans des ingrédients moins caloriques. Que diriez-vous d'utiliser du chocolat léger, diététique ou avec une forte concentration de cacao pour faire le mélange? Il peut être préparé avec de la crème légère ou tout autre ingrédient sucré et sans sucre de votre goût.
Utilisez la caroube au lieu du chocolat
Une autre idée est d'opter pour la caroube, qui est connue pour être une sorte de substitut du chocolat. L'ingrédient est souvent utilisé par les diabétiques précisément en raison de l'absence de sucre. Mais si ce n'est pas votre cas, une bonne idée est de préparer une sorte de brigadeiro à la caroube, sans oublier de remplacer le lait concentré par du lait de coco - comme cela se fait souvent dans les recettes de desserts plus brillants. Il y a aussi ceux qui aiment mélanger la poudre pour un pudding léger pour lui donner plus de consistance, mais il y a le goût de chacun.
La fondue au fromage Minas est une alternative moins calorique
Ce n'est pas exactement une nouveauté que le fromage blanc soit plus sain que le jaune, mais personne ne songe à préparer une fondue au fromage minas. L'ingrédient est très nutritif, avec de bonnes quantités de calcium, de protéines et de complexes de vitamines A, D et B. Pour faire le mélange de fondue, il est nécessaire de faire fondre le fromage dans la poêle et de le mélanger avec du caillé léger. N'oubliez pas d'ajouter de la muscade ou tout autre assaisonnement que vous aimez pour ajouter encore plus de saveur. Enfin, utilisez du pain complet lorsque vous mangez une fondue.
Faire une fondue aux légumes
Avez-vous déjà pensé à préparer une fondue aux légumes? Cela peut sembler étrange au début, mais c'est en fait plus simple qu'il n'y paraît! C'est parce que les légumes remplacent le pain, qui à son tour est un simple glucide. Cela signifie qu'il est digéré plus rapidement par le corps, ce qui donne à la personne une sensation de faim peu de temps après la consommation et l'aide à prendre du poids.
Mais calmez-vous, pas besoin de le changer pour un légume cru! Le faire cuire à la vapeur, en particulier à la vapeur, est un excellent moyen de le rendre plus doux sans perdre de nutriments. Au moment de manger la fondue, vous pouvez choisir d'utiliser un mélange de fromage ou de toute sauce que vous croyez que même chauffée se combine avec des légumes. Vous vous souvenez juste que vous devez le préparer, d'accord? N'oubliez pas que pour continuer à maintenir le régime alimentaire, il est nécessaire de choisir des ingrédients sains à faible teneur en calories.
