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Taeq à l'ail biologique
Saviez-vous que ces épices que vous variez dans vos recettes pour remplacer le sel des repas, non seulement améliorent le goût des plats, mais apportent également de nombreux bienfaits pour la santé? Certaines études soulignent que plusieurs condiments aident à perdre du poids, agissent dans le soulagement des coliques et même combattent certains types de cancer, prolongeant et améliorant la qualité de vie.
Selon le nutritionniste Duane Braga, en plus d'aider à réduire le sel dans les repas, les condiments sont connus pour leur potentiel thermogénique élevé, c'est-à-dire qu'ils ont la capacité d'augmenter la température corporelle en améliorant notre métabolisme basal (au repos) et en favorisant métabolisme énergétique, conduisant à la combustion de la réserve de graisse pour l'énergie.
Combinés à une alimentation équilibrée et à de l'exercice physique, les aliments à potentiel thermogénique ont beaucoup à contribuer à une vie plus saine. "Tout est question d'équilibre. Si l'individu a une alimentation riche en aliments à haute densité énergétique, consomme fréquemment des boissons alcoolisées et est sédentaire, le poivre ne fera pas de miracles", ajoute Duane.
Découvrez les bienfaits de sept des principales épices à inclure dans votre alimentation et profitez du goût et de la santé qu'elles ont à offrir!
Bienfaits des épices pour la santé
Gingembre - Le gingérol, la substance responsable du goût épicé du gingembre, possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui protègent le corps des bactéries et des champignons. En plus de cet avantage, le gingembre agit également pour prévenir les problèmes d'estomac, car il combat les nausées, les gaz, l'indigestion, les nausées causées par le traitement du cancer et la perte d'appétit. La racine est également largement utilisée pour lutter contre la mauvaise haleine, les crampes menstruelles et les douleurs musculaires.
Vinaigre de cidre de pomme - Le vinaigre de cidre de pomme est riche en quercétine, un puissant antioxydant qui protège le foie. Il est également doté d'une grande action diurétique, contribue à une perte de poids saine, prévient le diabète et les crampes et peut être un allié de la digestion.
Poivrons - Riche en vitamines, en particulier celles des complexes A et C, les poivrons sont responsables du renforcement du système immunitaire, agissant dans la prévention de plusieurs maladies chroniques. De plus, ses composants facilitent la digestion, protègent la muqueuse buccale et augmentent la salivation.
Moutarde - Riche en oméga 3, qui aide à réduire le mauvais cholestérol, en plus d'aider à contrôler la pression artérielle, la moutarde peut toujours être utilisée pour soulager les douleurs dorsales et musculaires. Parce qu'il est riche en sélénium, c'est un allié pour améliorer la congestion nasale, l'asthme et les problèmes respiratoires.
Racine forte - La vitamine C présente en grande quantité dans la racine forte, est un allié pour améliorer le système immunitaire. Le raifort aide également à réduire le poids et la pression artérielle et, en ayant des propriétés diurétiques et antibiotiques, il prévient les problèmes urinaires et les processus inflammatoires.
Assaisonnements et herbes - Romarin, coriandre, ail, safran et thym, en plus d'aider à réduire le sodium dans l'alimentation, les herbes ont un pouvoir médicinal élevé et servent de toniques pour le cœur, les poumons et le foie, en plus de lutter contre le mauvais cholestérol et éviter certains types de cancer, en raison de la forte concentration d'antioxydants.
Curcuma - Agent antiseptique et antibactérien naturel, le curcuma est largement utilisé pour désinfecter les coupures et les brûlures. C'est un détoxifiant naturel du foie et agit également pour lutter contre plusieurs types de cancer.
