Avec une saveur délicate et agréable, la gousse est un légume extrêmement important pour notre santé. Chargée de fournir les nutriments les plus diversifiés, sa consommation régulière procure beaucoup de bien-être à l'organisme, renforçant le travail de l'organisme. Découvrez quelques-uns des principaux avantages de l'ajout de cette légumineuse à vos repas.
La gousse est de la même famille de haricots, elle est donc également connue sous le nom de «haricots verts». Les légumineuses ont des propriétés puissantes pour notre corps comme les vitamines B et les minéraux. Peut être ajoutée dans les salades ou les plats chauds, la gousse est un aliment hautement nutritif et ses avantages sont signifiés par la présence d'acide folique, de vitamine C, de fibres et de minéraux comme le magnésium, le calcium, le fer et le phosphore.
"La dosette remplit de grandes fonctions dans l'organisme. Elle améliore le système cardiovasculaire et rend les os plus solides, en plus de son action antioxydante", rappelle la nutritionniste au professionnel ", explique la nutritionniste Paola Lisboa.
Découvrez 7 bienfaits des légumineuses:
Action antioxydante: Les légumineuses sont un aliment au pouvoir antioxydant naturel, retardant le vieillissement prématuré des cellules et combattant l'action des radicaux libres dans l'organisme. La gousse contient toujours de la lutéine, une substance associée à ce combat qui profite à la santé de la peau et prévient également les maladies chroniques, telles que le cancer et les cataractes.
Bénéfique pour la santé musculaire: Riche en magnésium, un minéral important pour la croissance et le renforcement des muscles, la gousse agit sur la progression des muscles et peut optimiser les résultats attendus en musculation par exemple. Le minéral agit toujours sur la santé des articulations.
Lutte contre l'anémie: Les légumineuses sont une bonne source de fer, un minéral responsable du renforcement du système immunitaire, prévenant des maladies comme l'anémie par exemple.
Contient peu de calories: La gousse peut être un allié dans les régimes car elle contient peu de calories. Une portion de 100 grammes ajoutera seulement 35 calories à votre menu quotidien. Par conséquent, en plus d'être bénéfique pour la santé, il peut aider à perdre du poids.
Améliore l'humeur: Source d'acide folique, la légumineuse agit dans la production d'hormones de l'humeur et du bien-être (dopamine, norépinéphrine, homocystéine et sérotonine). Ainsi, les bienfaits s'étendent à d'autres domaines de votre vie, car avec la bonne humeur, les activités quotidiennes sont plus agréables.
Santé intestinale: Riche en fibres, la gousse est un bon choix pour le bon fonctionnement de l'intestin, en plus de réguler l'organe, elle est également chargée d'éliminer les graisses des artères et de prévenir la constipation.
Prévient le diabète: la gousse peut aider à contrôler la glycémie, réduisant ainsi les risques de développer un diabète.
