En plus des savoureux jus naturels, le régime détox propose un menu plein de possibilités pour nettoyer notre corps. Maintenant, l'essentiel est les soupes détox, composées de fruits, de légumes, de céréales et de graines, en plus des épices les plus diverses. Ils favorisent le plaisir, le bien-être, la satiété et d'incroyables bienfaits pour la santé.
Quel que soit le jour, l'heure ou la météo, une soupe se passe toujours très bien. La nourriture, l'une des plus polyvalentes en cuisine, peut s'adapter à différents goûts, avec des saveurs, des types et des versions fonctionnelles pour tous les goûts et besoins. Les soupes détox sont utilisées, dans ce cas, pour les régimes visant à détoxifier le corps, favorisant, entre autres avantages, la perte de poids saine et naturelle du corps.
«Les soupes détox améliorent le fonctionnement des systèmes digestif et immunitaire, diminuent la rétention d'eau, augmentent l'hydratation de la peau, éliminent les toxines, fournissent des nutriments qui accélèrent le métabolisme et améliorent le fonctionnement du corps», souligne la nutritionniste Patrícia Bertoni Brotherhood
Découvrez ci-dessous 4 recettes pratiques, de délicieuses soupes nutritives et détox, que la nutritionniste Patrícia Bertoni a préparées pour nous!
4 recettes pratiques de soupes détox pour favoriser votre perte de poids saine
1 - Soupe détox verte
Ingrédients:
- ½ paquet de blettes;
- ½ paquet d'endives;
- ½ paquet d'épinards;
- ½ paquet de persil;
- ½ branche de céleri;
- ½ citrouille japonaise;
- 1 chayote;
- 1 betterave;
- 1 courgette;
- 1 gousse d'ail hachée;
- 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge;
- 1 litre d'eau;
- 2 cuillères à café de sel;
- Poivre noir au goût;
Préparation: Dans une casserole mettre l'huile et faire revenir l'ail haché. Mettez 1 litre d'eau et portez à ébullition, puis ajoutez tous les ingrédients et mélangez bien. Cuire environ 30 minutes à feu moyen. Lorsque les légumes sont tendres, éteignez le feu et ajoutez le sel et le poivre. Attendez que la soupe se réchauffe et mélangez le tout dans un mélangeur et servez en saupoudrant d'origan et de romarin au goût.
2 - Soupe Détox
Ingrédients:
- 2 gousses d'ail écrasées;
- 1 poivron vert coupé en tranches;
- 1 poireau;
- 1 branche de céleri hachée avec du persil;
- 1 carotte coupée en morceaux;
- 1 tomate hachée sans pelure et sans pépins;
- 2 bottes de chou coupées en tranches;
- 1 concombre haché;
- 1 feuille de laurier;
- Poivre et sel au goût;
Préparation: Mettre tous les ingrédients dans la poêle, bien mélanger et cuire jusqu'à ce qu'il soit al dente. Ensuite, retirez la feuille de laurier et mélangez tous les ingrédients dans un mixeur et servez avec quelques gouttes de citron.
3 - Soupe détox de carottes à l'orange et à la cardamome
Ingrédients:
- 3 carottes
- 2 oranges
- 1 gousse d'ail
- 2 cardamomes
- Huile d'olive et sel au goût
Préparation: Coupez la carotte et faites cuire dans un demi-litre d'eau pendant 30 minutes. Attendez qu'il refroidisse, pendant ce temps, extrayez le jus de deux oranges. Filtrer et réserver. Faites dorer l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive. Mettez la carotte cuite, le jus d'orange et 2 cardamomes dans un mixeur. Battre jusqu'à consistance crémeuse et servir.
4 - Soupe de potiron au gingembre
Ingrédients:
- ½ citrouille japonaise
- 5cm de gingembre (pièce)
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 3 tiges de capim santo ou céleri
- 1 ½ litre d'eau
- Sel et poivre noir au goût)
- Huile d'olive (au goût)
Préparation: Lavez bien la moitié de la citrouille sous l'eau courante. Dans une casserole, placez deux tasses d'eau, la citrouille et portez à feu moyen. Laisser cuire 10 minutes: la pelure se détachera facilement. Pendant ce temps, laver et trancher le gingembre sans le peler. Épluchez l'ail et l'oignon. Coupez l'oignon en quatre parties. Transférer la citrouille précuite sur une planche à découper et retirer la pelure avec l'éplucheur de légumes.
Gardez la marmite et l'eau qui ont cuit la citrouille réservées, car vous la réutiliserez. Coupez la citrouille en cubes et remettez-la dans la casserole avec de l'eau. Rassemblez le gingembre, l'ail, l'oignon, le capim-santo et le reste de l'eau. Porter à feu moyen et, dès qu'il commence à bouillir, couvrir la poêle et cuire 40 minutes.
Retirer les tiges de capim santo et transférer le ragoût dans un mixeur. Si tout ne rentre pas, procédez par étapes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Remettez la soupe dans la casserole et portez à ébullition et ajustez le sel et le poivre si nécessaire, puis servez!
