Être bio, c'est être en bonne santé! Une expérience inhabituelle, réalisée en Suède, a montré combien de simples changements d'habitudes et de rééducation alimentaire, à travers des produits sans actions chimiques, sont essentiels pour notre qualité de vie. En partenariat avec l'Institut suédois pour la recherche et l'environnement (ILV), un supermarché traditionnel du pays, célèbre pour la vente de produits biologiques, a promu un défi familial: contrôler les aliments pendant trois semaines. Les résultats étaient incroyables!
Dans l'action, devenue une vidéo "virale" sur Internet, la famille "Palmbergs" - une famille traditionnelle suédoise composée d'un père, d'une mère, de deux filles et d'un fils - a vu sa nourriture contrôlée en deux phases distinctes: au cours de la première semaine, avec le régime habituel, manger normalement des aliments transformés, puis, pendant les 14 jours restants, uniquement avec une consommation biologique. D'après les tests, au cours de cette dernière période, les niveaux de pesticides (pesticides) dans les organismes ont été réduits de plus de six fois!
L'alimentation biologique sera une priorité dans la famille
Dans la vidéo, Mme Plambers, Anette, a souligné les changements ressentis avec les nouvelles habitudes alimentaires. Désormais, selon elle, les aliments bio seront des priorités dans sa famille: "Surtout , vous pensez aux enfants. Il y avait beaucoup de produits chimiques retirés du corps de mes enfants. Et je ne veux pas qu'ils reviennent" , commenté.
Pour le suivi, l'Institut a effectué quotidiennement des analyses d'urine afin de vérifier les niveaux de produits chimiques présents dans les organismes. Bien que l'ILV elle-même affirme que la quantité de pesticides trouvée au cours de la première semaine était toujours dans les limites tolérables par les agences de santé, l'organisation reste consciente des connaissances encore peu scientifiques de l'interaction de ces produits chimiques et de leurs effets sur l'organisme.
« Manger des produits biologiques réduit les niveaux de divers produits chimiques et substances auxquels nous sommes exposés par ce que nous mangeons. Ceci, à son tour, réduit le risque d'impact et la combinaison de ses effets à long terme. Le choix de produits biologiques aide également pour réduire la présence de produits chimiques dans l'environnement et protéger ceux qui travaillent dans la culture des fruits et légumes », a fait valoir l'un des chercheurs de l'ILV.
Meilleur choix - Sur la base des répercussions de cette affaire, nous avons interrogé la nutritionniste Fábia Massarani sur l'importance de donner la priorité aux aliments biologiques dans notre alimentation quotidienne. Pour elle, il n'y a que des avantages à ce choix.
«Lorsque nous consommons des aliments biologiques, nous préservons la teneur en éléments nutritifs et la saveur, qui ne sont pas altérés par les agents chimiques. L'excès de pesticides, ainsi que les additifs synthétiques (non naturels), les engrais chimiques, les médicaments vétérinaires, tels que les hormones de croissance et les graines Les OGM peuvent être nocifs pour la santé. Aujourd'hui, nous avons de nombreuses études associant ces produits à des cancers, des maladies dermatologiques, des allergies, des maladies neurologiques et respiratoires ... Et nous avons toujours l'impact environnemental, c'est-à-dire beaucoup de dégâts à la fois ", a-t-il déclaré. spécialiste, mettant en évidence les bienfaits physiques de l'alimentation biologique.
«En raison de cette plus grande préservation de la teneur en éléments nutritifs des aliments, les aliments biologiques ont également un plus grand apport en vitamines et minéraux, qui fournissent plus de santé et de volonté, par exemple, de faire de l'exercice et même de mieux utiliser les activités de la journée. jour », a déclaré le professionnel.
Regardez la vidéo de l'action avec la famille Palmbergs qui circule sur internet
