Bon ou Mauvais? Les aliments controversés que beaucoup de gens ne savent pas être bons ou mauvais

De nos jours, il n'est pas si difficile de savoir si un aliment est mauvais ou bon pour notre corps. Même ainsi, parce qu'il y a beaucoup d'informations controversées et que certains aliments sont plus accessibles et consommés que d'autres, beaucoup de gens ne savent pas trop quoi croire! Pour mettre fin à ces doutes une fois pour toutes, nous avons compilé une liste des aliments les plus controversés en termes de bienfaits et de méfaits pour le corps. Check-out!

L'œuf apporte de grands avantages lorsqu'il est préparé de la bonne manière

L'œuf est certainement l'un des aliments les plus controversés en termes d'effets nocifs et de bienfaits de sa consommation. Mais croyez-moi: la mauvaise réputation de cette nourriture est une erreur! En fait, le plus gros problème avec la consommation d'œufs est la façon dont ils sont préparés. Si vous faites un œuf frit dans de l'huile, par exemple, le méchant du problème sera l'huile et non l'œuf.

En fait, c'est l'un des plus grands alliés d'une alimentation saine car c'est une source de vitamines, de minéraux et de protéines (présents dans son clair). En plus d'être également bénéfique pour la santé oculaire, ayant des propriétés qui réduisent le risque de cancer du sein et ayant comme l'une de ses principales substances la choline (présente dans le jaune) - essentielle au fonctionnement des cellules et du cerveau. Le seul soin à prendre est de savoir combien vous mangez! Malgré tous ses points positifs, l'œuf contient également de grandes quantités de cholestérol - environ 373 mg pour 100 g - qui peuvent provoquer le développement de maladies cardiovasculaires, l'une des plus grandes craintes de tout Brésilien.

Le café est thermogène, mais la caféine doit être consommée avec parcimonie

Rassurez-vous, deuxième boisson la plus consommée parmi les Brésiliens (seule l'eau vous laisse derrière), c'est bon pour votre santé! La plus grande question en question est liée à la caféine (ce grain est l'une des principales sources de la substance). S'il est ingéré en grande quantité, il stimule l'anxiété, l'insomnie et le stress, par exemple. Cependant, cela souligne déjà l'erreur: le problème est en excès, pas la consommation elle-même. Selon les nutritionnistes, la quantité idéale est de 3 à 4 tasses par jour. Le café est un grain thermogénique (accélère le métabolisme et augmente la dépense calorique du corps), possède des caractéristiques analgésiques (soulageant les douleurs éventuelles), maintient le cerveau en alerte et renforce même la mémoire. Vous n'arrêterez pas de le consommer, non?

La viande rouge contient des nutriments pas si faciles à remplacer

En plus de toute la prise de conscience que nous devons avoir par rapport à une consommation excessive de nourriture, l'idée que la viande peut être nocive pour le corps a aussi à voir avec son origine. C'est-à-dire que dans de nombreux établissements, le manque d'hygiène sanitaire provoque une gêne chez ceux qui en consomment, bien que la faute en soi ne soit pas la nourriture elle-même. Dans le même temps, le Brésil est l'un des pays qui consomme le plus de viande rouge dans le monde, et cet excès est combattu par l'OMS elle-même (Organisation mondiale de la santé).

En quantité modérée, il est bon de se rappeler que la viande rouge est une source idéale de protéines, d'acides aminés essentiels, de fer et de divers minéraux dont votre corps a besoin. C'est même un mythe d'affirmer que ce type de viande n'est pas nécessaire à l'organisme. Pour le remplacer, vous devez consommer d'autres aliments capables de combler le manque de nutriments qu'il apporte, et pour cela vous devez consulter un nutritionniste et être conscient que vous devrez investir plus d'argent dans le nouveau régime.

Le sucre devrait être consommé avec des aliments plus naturels

L'un des principaux glucides associés à l'obésité, au diabète, à l'hypoglycémie et aux maladies chroniques; le sucre est très controversé et, en même temps, le principal moyen de fournir du glucose (source d'énergie) au corps. Et vous devez, oui, le consommer! La contre-indication pour ce glucide est en relation avec les mesures et leur mode de consommation. Autrement dit, la première information à ne pas oublier est qu'il existe une quantité idéale de consommation. La seconde est que vous pouvez trouver du sucre dans les bonbons et les emballages vendus sur le marché, ou à travers le fructose, le sucre présent dans les fruits (certainement une bien meilleure alternative!).

En plus d'eux, il est possible de le trouver dans le miel, la canne à sucre elle-même et d'autres aliments qui ne nuisent pas à votre santé. C'est dans le fameux «sucre naturel» qu'il faut garder un œil sur et commencer à adoucir votre vie de manière saine! Un autre conseil concerne les types de sucres: plus ils sont foncés et granuleux, plus ils sont bénéfiques pour le corps. Cela signifie que le brun et le demerara, par exemple, sont les plus appropriés. Il existe également des alternatives telles que le sucre extrait de la noix de coco, de la betterave, etc. Bref, il suffit de chercher de nouvelles sources de consommation!

La gélatine devient nutritive lorsqu'elle est préparée avec des ingrédients naturels

Habituellement indiquée pour ceux qui ont besoin de perdre du poids, la gélatine contient du collagène et quelques doses de protéines, mais ce n'est pas un aliment à haute valeur nutritionnelle. Et, autant qu'il ne semble pas avoir de corrélation, c'est un produit d'origine animale - il ne peut pas être consommé par les végétaliens. Cependant, en plus du sucre, il existe des options de consommation plus naturelles et bénéfiques - comme celle produite par une substance contenue dans l'algue, la «gélose gélose», et celle fabriquée à partir de la graine de la plante de guar ( une légumineuse), connue sous le nom de «gomme de guar». Ça vaut le coup d'essayer!

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