Essayer des plats de différentes cuisines est toujours intéressant. Les aliments coréens, en particulier, sont devenus très populaires au Brésil - en particulier les plus épicés, à base de légumes et de bœuf. En fait, il convient de mentionner que presque tous les plats coréens sont préparés avec beaucoup de poivre. Par conséquent, si vous êtes allergique ou trop sensible aux recettes épicées, il est important de faire attention lors de leur consommation.
Un autre point intéressant est que la cuisine coréenne est fortement influencée par le chinois. Pour cette raison, il propose des plats plus inhabituels - qui prennent la viande de chien, par exemple. Dans ce cas précis, les aliments ne sont pas bien acceptés et consommés au Brésil. Mais ne pensez pas que toute la nourriture coréenne est faite de cette façon! Il existe des options très saines, savoureuses (et compatibles avec notre culture) qui valent vraiment la peine d'être essayées. Nous avons séparé 4 recettes nutritives qui réussissent assez bien. Check-out!
Le kimchi est connu pour être très épicé
L'un des plats les plus connus et les plus appréciés de la cuisine coréenne est le kimchi - à base de blettes, de gingembre, de poivre, d'ail, de radis et d'autres légumes. De nombreuses personnes ajoutent également des crevettes et de la sauce de poisson pour améliorer encore le plat. Connu pour être très épicé, le kimchi est largement consommé pendant l'hiver coréen. Il ressemble à un type de nourriture en conserve et peut être servi pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
Bulgogi est fait avec de la viande rouge et diverses épices
Pour ceux qui aiment le bœuf, le bulgogi est peut-être le plat coréen le plus recommandé. Sa méthode de préparation est très simple et il a fière allure après avoir terminé. Il vous suffit de couper la viande en morceaux minces (un bon conseil est d'utiliser des morceaux de croupe) et d'appliquer une marinade avec du gingembre, de l'ail, du poivre, du sucre et de la sauce soja. Commencez par faire frire l'oignon avec d'autres épices (le poivre et la sauce soja ne peuvent pas manquer) puis ajoutez la viande. Le plus recommandé est de faire cuire la viande à haute température pour lui donner une saveur fumée.
Le kimbap ressemble aux sushis japonais traditionnels
Si vous aimez les sushis japonais classiques, vous aimerez aussi le kimbap - une boule de riz cuite avec des légumes (comme des carottes, des concombres, du poivre et des épinards) enveloppée dans des algues à sushi. Visuellement, il est très similaire aux sushis, mais il a une saveur différente principalement en raison du poivre et de la diversité des légumes qu'il contient. Le kimbap est également un plat sain et apprécié de la cuisine coréenne. Alors ça vaut vraiment le coup d'essayer!
Dolsot bibimbap est un risotto coréen très nutritif et sain
C'est peut-être l'option la plus saine et la plus nutritive de la liste. Malgré son nom compliqué, le bibimbap dolsot est un plat très simple et facile à préparer. Après tout, c'est un type de risotto à base de légumes très sains et nutritifs. Pour préparer, vous devez utiliser du riz coréen, des oignons, des courgettes, de la chayote, des aubergines, des pousses de soja (ou des haricots), des navets, des carottes, du bœuf haché et, bien sûr, le bon poivron, qui ne peut pas manquer. Il existe plusieurs versions de cette recette, ce qui la rend très variée par rapport aux ingrédients, notamment en ce qui concerne les types de légumes et d'épices.
