Saviez-vous que la faim affecte directement nos sentiments? Il y a des gens qui boudent, sont tristes, irrités et même distraits lorsqu'ils n'ont pas mangé depuis longtemps. Qui n'a jamais, non? C'est parce que le cerveau a besoin de carburant pour contrôler les émotions. Autrement dit, lorsque nous ne sommes pas correctement «alimentés» en glucose, il est difficile de contrôler les sentiments et, par conséquent, il est naturel d'avoir une mauvaise humeur. Voulez-vous mieux savoir comment cela se produit? La science explique et vous pouvez tout apprendre ici!
L'absence de glucose compromet le fonctionnement de l'organisme
L'absence de glucose dans le sang est la principale cause de la mauvaise humeur soudaine due à la faim. Après tout, pour avoir de l'énergie et maintenir le fonctionnement du corps, il est très important de consommer la bonne quantité de nourriture. Il convient de mentionner que le glucose n'est pas synonyme de sucre ou de bonbons - c'est-à-dire que vous n'avez pas besoin de manger des chocolats et de la crème glacée pour nourrir votre cerveau, d'accord? Le glucose est un monosaccharide utilisé comme principale source d'énergie pour le corps. Il est présent dans plusieurs aliments: fruits, légumes, lait, dérivés, amidons (comme les pommes de terre, la farine et le riz), céréales, légumineuses et viandes.
Le métabolisme du glucose est essentiel à la production d'énergie
Il a été prouvé que l'hypoglycémie (faible taux de glucose dans le sang) compromet en fait le fonctionnement de l'organisme dans son ensemble. Mais savez-vous pourquoi?
Le métabolisme du glucose génère le nucléotide adénosine triphosphate (ATP), responsable du processus d'obtention d'énergie dans les réactions chimiques. Si ce processus du métabolisme est saboté (c'est-à-dire que vous passez trop de temps sans manger), il est possible que des changements neurologiques se produisent. Par conséquent, un jeûne prolongé (ce que certaines personnes font pour perdre du poids, par exemple) peut être extrêmement dangereux et nocif pour le corps.
Selon l'Association brésilienne de nutrition (Asbran), le glucose est essentiel au fonctionnement des neurones, en particulier lorsqu'il s'agit du cerveau d'un individu adulte. Lorsque les neurones ne sont pas «nourris» avec la bonne quantité de glucose, plusieurs symptômes commencent à apparaître: irritabilité, faiblesse, vertiges, anxiété et même des problèmes de vision temporaires. Par conséquent, il est essentiel de maintenir une alimentation régulée, de préférence toutes les 3 heures avec des aliments naturels et sains.
Lorsque le glucose est bas, des hormones telles que le cortisol (connu pour être le `` stress '') sont produites
Un autre facteur contribuant à la mauvaise humeur est l'augmentation des hormones liées au stress, comme le cortisol et l'adrénaline. Cela est dû à un faible taux de glucose - lorsque cette substance est faible dans le corps (c'est-à-dire lorsque vous n'avez pas mangé depuis longtemps), du cortisol, de l'adrénaline et d'autres hormones sont produits pour aider à libérer le glycogène stocké. dans le foie. Cela provoque une augmentation encore plus importante du stress et de l'irritation, entraînant la «mauvaise humeur de la faim» typique. En cas de doute, il vaut mieux éviter de passer trop d'heures sans manger!
