Vous êtes-vous déjà arrêté pour réfléchir au fonctionnement de l'organisme pendant la phase de croissance? Beaucoup de gens ne le savent pas, mais la fameuse «période de poussée» qui survient dans l'enfance et l'adolescence dépend du travail de nombreuses cellules, molécules et, en particulier, d'une protéine spécifique - l'hormone GH, également appelée hormone de croissance. Pour en savoir plus sur le sujet, nous nous sommes entretenus avec la nutritionniste Adriana Ávila, qui a parlé davantage des bienfaits de cette hormone et de la manière de stimuler sa production par l'alimentation. Check-out!
Après tout, qu'est-ce que l'hormone GH et quels sont ses avantages?
Selon la nutritionniste Adriana Ávila, la fonction principale de l'hormone GH est en réalité de stimuler la croissance de l'individu. Par conséquent, il est essentiel que le corps de l'enfant ou de l'adolescent ait de bons niveaux de cette protéine.
"La GH est l'hormone de croissance, également connue sous le nom de somatotropine ou somatotropine. C'est une protéine produite par l'hypophyse qui stimule la croissance et la reproduction de nos cellules. Dans la phase de croissance humaine, cette hormone produit des cellules augmentation du nombre et du volume. Les ensembles de cellules formeront les tissus et ceux-ci, à leur tour, formeront les organes et ainsi l'organisme se développera. GH stimule la division et la multiplication des chondrocytes cartilagineux aux extrémités des os de longs doigts, bras et jambes, favorisant le gain de taille de l'individu », explique le professionnel.
Mais quiconque pense que l'hormone GH ne contribue qu'au processus de croissance se trompe. Selon le nutritionniste, les performances de cette protéine sont également importantes pour d'autres fonctions de l'organisme. "De plus, la GH augmente la rétention de calcium, la minéralisation osseuse, la masse musculaire, favorise la synthèse des protéines pour la croissance de divers organes du corps, stimule le système immunitaire, diminue l'utilisation du glucose par les cellules pour la production d'énergie et augmente l'utilisation des graisses pour fournir de l'énergie au corps, réduisant le dépôt de graisse dans les cellules graisseuses », ajoute Adriana.
Que se passe-t-il s'il y a une carence en hormone GH dans le corps?
Pour éviter que l'hormone GH ne fasse défaut dans l'organisme, le nutritionniste souligne qu'il est essentiel de prendre des précautions et des mesures. "Une carence en GH peut conduire à un manque de croissance normale dans le corps, affectant la stature de l'individu. Un suivi médical de la croissance des enfants et des adolescents doit être effectué pour vérifier ce qui doit être fait par rapport à la GH. Il est également important de promouvoir un sommeil suffisant, la pratique d'une activité physique et l'apport de protéines dans l'alimentation », recommande le spécialiste.
Comment stimuler la production de l'hormone GH par l'alimentation?
Lorsqu'il s'agit d'assurer une production d'hormones GH dans l'organisme, il est très important de maintenir une alimentation variée, équilibrée et riche en certains nutriments spécifiques. "La vitamine A est liée à la libération de GH et de zinc avec sa régulation. Par conséquent, il est très important de consommer ces deux nutriments. La vitamine A se trouve dans les légumes vert foncé (épinards, chou frisé et brocoli, par exemple) et les aliments à base d'orange (comme les carottes, la citrouille, la mangue et la papaye). Le zinc peut être trouvé dans la viande en général, principalement dans le bœuf, les fruits de mer, le foie et les châtaignes en général ", dit-il le nutritionniste.
De plus, pour structurer et renforcer les os et les muscles du corps - ce qui est essentiel lors de la phase de croissance - il est également important d'avoir une alimentation riche en protéines. Selon le nutritionniste, la consommation de ce nutriment est considérée comme essentielle pendant la période. "Il est très important d'avoir un apport protéique adéquat dans l'alimentation. Les aliments sources de protéines animales sont le lait, le fromage, le yaourt, la viande en général (bœuf, poulet, poisson, entre autres) et ceux des protéines végétales sont les légumineuses (haricots, lentilles, pois, pois chiches ou soja) », conclut Adriana.
