Connu sous le nom de «Yin et Yang» (énergies opposées qui s'équilibrent) de l'alimentation, le régime macrobiotique est devenu un mode de vie qui propose de ne consommer que des graines et des grains entiers, basé sur l'harmonie avec la nature pour favoriser la santé , la longévité et une alimentation équilibrée pour le corps. Comprenez comment fonctionne ce type d'aliment et les soins nécessaires!
Selon la nutritionniste Patrícia Bertoni Brotherhood, le régime macrobiotique est relativement nouveau et est basé sur la médecine traditionnelle chinoise "yin yang" où il existe deux types d'énergies dans l'univers, qui existent côte à côte et sont considérées comme complémentaires et opposées, faisant le bien ou le mal:
"Les aliments qui comprennent le sucre blanc, le miel, la caféine et l'alcool, par exemple, sont considérés comme extrêmement" yin ". En revanche, les aliments riches en protéines animales, comme la viande rouge, le poulet, le thon et les fruits de mer sont yang. régime travaille pour éliminer ces aliments «yin yang» et atteindre les niveaux jusqu'à atteindre la consommation de céréales uniquement », explique le professionnel.
Caractéristiques de l'alimentation macrobiotique
Comme principe du contact avec la nature, les supporters consomment des céréales, des légumes, des céréales, des graines et des fruits. La seule protéine présente dans l'alimentation est le poisson. «Ce régime est majoritairement végétarien, valorise l'importance de la nourriture, donne la priorité aux produits de la récolte, encourage la mastication (50 fois) et souligne la nécessité d'un environnement paisible pour prendre les repas», analyse la nutritionniste.
«La préparation des aliments est également un point important: la cuisson se fait dans peu d'eau et n'utilise pas de micro-ondes ni de casseroles électriques. Dans ce régime, la priorité doit être donnée à la consommation d'aliments neutres, qui sont des grains entiers (riz, avoine, orge, maïs, seigle, blé, sarrasin, millet, etc.) et graines (sésame ou sésame, tournesol, potiron, lin, etc.) », ajoute le professionnel.
- Alimentation macrobiotique standard:
- 50 à 60% de l'alimentation quotidienne doit être constituée de grains entiers
- Poisson, de préférence viande blanche
- La soupe doit être consommée 1 à 2 fois par jour
- 25 à 35% incluent les légumes crus ou mal cuits les plus divers
- Graines, oléagineux (noix, noix et amandes)
- 10 à 15% de la nourriture est constituée de légumineuses, dérivées de légumineuses et d'algues
Prendre soin du régime de semences
Il est extrêmement important de souligner que, la nourriture macrobiotique ne consiste pas à favoriser la perte de poids due à une consommation élevée de glucides, mais à un changement de vie basé sur des aliments naturels, en tenant compte de l'équilibre alimentaire et de l'harmonie avec la nature.
Selon Patrícia Bertoni, le régime alimentaire à base de graines peut exclure les aliments et les nutriments importants pour le bien-être de votre corps, entraînant une carence nutritionnelle des fans. Alors, avant de vous adapter au régime microbiotique, cherchez un spécialiste pour analyser vos besoins nutritionnels.
