Beaucoup de gens pensent que le jiló est synonyme de mauvaise nourriture, car la nourriture divise les opinions en raison de son goût extrêmement amer. Cependant, ceux qui souhaitent suivre une alimentation saine devraient donner une chance à ce fruit et profiter de tous les nutriments qui font partie de sa composition - tels que la vitamine B1, le potassium et le fer.
Mais comme tout le monde n'aime pas la saveur polémique du jiló, l'idéal est de commencer à l'insérer progressivement dans les repas pour que le palais s'habitue et commence même à apprécier sa touche amère. Alors, en y réfléchissant, nous avons séparé quelques astuces pour que vous puissiez ajouter le fruit au menu du jour sans difficultés et avec goût. Venez le découvrir!
Commencez par ajouter du jiló à certains plats pour vous habituer au goût
Pour ceux qui n'aiment pas le jiló, imaginer un plat où ce fruit est l'ingrédient principal n'est même pas la meilleure option. Alors, pour commencer à s'habituer au goût amer sans souffrir, l'astuce est de l'insérer légèrement dans d'autres recettes.
Une bonne option, par exemple, est de laisser le jiló haché et de l'ajouter au riz, au bœuf haché ou au poulet râpé. Une autre idée est de l'ajouter dans les soupes de légumes et les salades, ou d'utiliser votre créativité et de faire une brochette avec d'autres ingrédients - comme des courgettes, des carottes et des tomates, par exemple. Ces suggestions sont même excellentes pour les enfants, car leur goût est plus déguisé et les chances qu'ils se plaignent sont considérablement réduites.
Préparez du jiló grillé et ajoutez une sauce de votre choix
En plus d'ajouter du jiló à d'autres types de plats, vous pouvez également le préparer d'une manière différente pour adoucir l'amertume et vous habituer à sa saveur. Un conseil est de faire griller le fruit au lieu de le mettre dans le plat frais ou cuit et d'ajouter un type de sauce - comme la sauce tomate, la moutarde et le miel ou ce que vous préférez.
Que diriez-vous de remplir le jiló avec d'autres ingrédients?
Une autre idée pour adoucir l'amertume du jiló est de tout laisser farci avec d'autres ingrédients - comme des légumes, par exemple. Pour ce faire, ouvrez simplement le fruit, ajoutez ce que vous voulez et portez-le au four jusqu'à ce qu'il soit correctement rôti. Avec ce mélange de saveurs, même ceux qui n'aiment pas beaucoup cet aliment peuvent commencer à donner une chance aux nutriments qui l'accompagnent.
La préparation des chips est la meilleure option pour soulager le goût amer
Si vous souhaitez utiliser le jiló pour préparer un goûter ou un apéritif, il vaut la peine d'investir dans des chips! Et pour éviter que le biscuit ne devienne amer, l'astuce est de choisir les fruits qui ont une peau ferme et verte et de les couper très fin avant de tout mettre au four pour cuire.
