L'ajout de sirops est la meilleure option pour laisser des plats sucrés avec une saveur supplémentaire. Donc, pour compléter votre recette, il vaut la peine de miser sur cette touche supplémentaire pour que les gâteaux, bonbons, puddings ou tout autre dessert soient encore plus délicieux lorsqu'ils sont servis. Du plus sucré au plus acide, vous pouvez toujours miser sur des ingrédients qui rendront le plat encore plus nutritif. Vous cherchez des idées pour pimenter vos bonbons de manière saine? Jetez un œil aux options de coulis:
La sauce caramel correspond à tous les plats sucrés
En plus d'être délicieuse, la sauce au caramel est une option polyvalente pour accompagner la plupart des plats sucrés - comme les gâteaux, les glaces et les puddings, par exemple. Lorsque vous avez un doute sur ce qui accompagnera votre dessert, vous pouvez parier dessus sans craindre de vous tromper.
Pour préparer, vous aurez besoin de sucre, d'eau, de crème sure et de beurre. Mélangez et faites bouillir les deux premiers pour faire la base de sirop. Ajoutez ensuite les autres ingrédients avec le feu éteint et mélangez bien pour faire fondre le beurre et obtenir la consistance exacte.
Astuce: pour que le sirop soit plus sain, le secret est de remplacer le sucre traditionnel par du demerara, qui est beaucoup plus nutritif que raffiné en même temps qu'il a un goût plus doux que le brun - ce qui est idéal pour ne pas compromettre la saveur revenu.
Le sirop de fraise est nutritif et constitue un excellent choix pour les desserts froids
Comme tous les fruits, la fraise offre une série d'avantages pour la santé: elle est bonne pour le cœur, aide à protéger le cerveau, prend soin du système digestif et reste un allié pour détoxifier l'organisme. Avec tout cela, vous pouvez déjà savoir que l'utiliser comme ingrédient principal du sirop est la garantie d'une recette très nutritive, n'est-ce pas? Les desserts plus froids - comme la crème glacée, par exemple - vont très bien avec cette option!
Pour faire le sirop, séparez les fraises, le sucre (misez sur le demerara pour rendre la recette encore plus saine, tout comme le conseil précédent), de l'eau et une pincée de citron pour assurer une touche acidulée qui fonctionne très bien dans les desserts.
Le sirop Brigadier peut être préparé avec des ingrédients sains pour compléter la recette des gâteaux et des brownies
La sauce brigadeiro classique est l'une des préférées pour accompagner les brownies et les gâteaux, mais finit par être laissée de côté par ceux qui suivent un régime car elle est très calorique. Mais saviez-vous que vous pouvez remplacer certains ingrédients pour en faire une version plus nutritive et plus saine?
Comme pour la recette de brigadeiro, l'astuce est d'échanger du lait concentré contre du lait de coco, du chocolat en poudre ordinaire contre du cacao et, si vous le souhaitez, ajouter un peu de collagène pour augmenter la valeur nutritionnelle de la recette. Pour le sucre, encore une fois, misez sur le demerara et ajoutez du lait et du beurre pour faire le mélange.
