Polyvalente et délicieuse, la crevette est l'un des fruits de mer qui se combine le mieux avec d'autres ingrédients, étant appréciée dans les recettes et les régimes les plus différents, tels que la Méditerranée. En plus de la richesse en bouche, le crustacé possède des nutriments qui apportent également plusieurs bienfaits pour la santé, notamment en ce qui concerne les problèmes émotionnels, qui, s'ils ne sont pas traités, peuvent conduire à la dépression.
De manière équilibrée, votre portion de consommation recommandée est de 6 unités par jour, l'ajout de crevettes à l'alimentation aide beaucoup et notre bien-être mental. Cela est dû à ses vitamines, en particulier le complexe B6, également appelé pyridoxine, qui participe à la synthèse de la sérotonine et de la dopamine, hormones qui aident à contrôler l'anxiété, l'irritabilité et les troubles du sommeil.
«Une alimentation riche en vitamine B6 peut aider à soulager les cas légers de dépression», souligne la nutritionniste Giovana Morbi. En plus de ce soulagement, les régimes riches en cette vitamine préviennent d'autres troubles tels que convulsions, maux de tête chroniques, perte de mémoire et manque de concentration. Et cela a un autre avantage: maintenir les niveaux de ce nutriment à jour effraie le SPM et régule notre humeur, favorisant le bien-être.
Les fruits de mer qui contiennent des protéines de haute valeur biologique ont 82 kcal pour 100 g. L'ajout sporadique de nourriture à l'alimentation, en ayant les conseils professionnels appropriés, favorise la santé de bien d'autres manières et pour cela, nous soulignons sept autres raisons de faire bon usage de la nourriture:
Autres avantages pour la santé des crevettes
Combattre l'arthrite et l'arthrose: Les crevettes ont de la glycosamine dans leur composition, une substance qui ralentit le processus d'usure naturelle des articulations car elle est impliquée dans le processus de croissance du cartilage.
Prévient les maladies cardiovasculaires: parmi ses nutriments se trouve l'oméga-3, un acide gras capable d'empêcher les graisses de se déposer dans les vaisseaux sanguins, prévenant ainsi l'hypertension et les crises cardiaques.
Il aide à la guérison des blessures et renforce le système de défense du corps: les crevettes contiennent beaucoup de calcium, de potassium et de zinc, des minéraux qui renforcent le corps dans son ensemble.
Empêche le dysfonctionnement thyroïdien: Le crustacé est riche en iode, un minéral qui équilibre les fonctions de la glande.
Améliore la fonction intestinale: la peau de l'animal est composée de fibres qui, comme les légumes, régulent le transit des aliments dans les intestins, améliorant ainsi l'absorption des nutriments.
Action antioxydante qui prévient le cancer: C'est une source de sélénium, un minéral qui a pour effet de neutraliser les effets des radicaux libres, principales causes de cancer. Il contient également de la vitamine B12, qui agit pour protéger l'ADN et diminue également le risque de développer un cancer.
Conservation, préparation et entretien pour la consommation de crevettes
Conservation: L' hygiène lors du nettoyage et du stockage des crevettes est extrêmement importante. Pour éviter tout risque de contamination, les aliments doivent être conservés correctement congelés.
Préparation: Pour profiter pleinement des fruits de mer, il faut faire attention lors du choix de la méthode de préparation. L'idéal est de ne pas ajouter plus de graisses au plat, afin de ne pas augmenter davantage l'apport calorique, et la friture doit être évitée, car elle réduit les niveaux d'oméga 3.
Consommation: Le crustacé contient un composé appelé purine qui se transforme en acide urique dans notre corps, ce qui en fait un aliment déconseillé aux personnes souffrant de maladies telles que la goutte et les calculs rénaux.
